Le domaine
Cloudy Bay
Maison néo‑zélandaise reconnue internationalement pour ses Sauvignon Blanc de Marlborough ; sa gamme comprend également du Pinot Noir, du Chardonnay et le pétillant Pelorus. (https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards)
- Marlborough · Nuova Zelanda
- Depuis 1985
- 6 produits
L’histoire
Cloudy Bay est née comme projet vitivinicole dirigé par David Hohnen et a porté le Sauvignon Blanc de la région de Marlborough à l'attention du monde entier. Au fil du temps, la propriété est passée sous le contrôle de groupes internationaux du secteur du luxe et l'entreprise a étendu ses activités en incluant des vignobles et une présence également en Central Otago. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards))
Philosophie de production
La cave mise sur le soin apporté au raisin et sur une vinification attentive pour exprimer le caractère du terroir, privilégiant la qualité et la cohérence du vignoble à la bouteille. ([cloudybay.com](https://www.cloudybay.com/en-us/))
Terroir et vignobles
Siège principal situé dans la région viticole de Marlborough (Wairau Valley), avec des vignobles et des points de visite opérationnels également en Central Otago, deux zones qui définissent les principaux styles de la gamme Cloudy Bay. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards))
Caractéristiques
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Pinot Noir
- Chardonnay
Ce qui le distingue
- Sauvignon Blanc iconique qui a contribué à définir le style de Marlborough
- Te Koko : versione di Sauvignon fermentata et affinata en bois avec une approche plus structurée
- Te Wāhi : expressions programmées du Pinot Noir liées aux vignobles de Central Otago
- Pelorus : vin mousseux de la gamme, élaboré selon la méthode traditionnelle.
- Accueil à la cave et possibilités de dégustation tant à Marlborough qu'à Central Otago.
