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Domaine Domaine Les Ormousseaux

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Domaine Les Ormousseaux.

Domaine Les Ormousseaux — producteur biologique de Pouilly‑Fumé et Coteaux du Giennois ; vignobles situés au lieu-dit La Roche (Tracy‑sur‑Loire).
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Histoire du domaine Domaine Les Ormousseaux

Dans les années 80, le domaine s'est étendu au Pouilly‑Fumé (commune de Tracy‑sur‑Loire) avec des parcelles à La Roche et Les Froids. Clément Jolivet a repris le domaine en avril 2021 ; le millésime 2024 est indiqué comme le premier certifié agriculture biologique.

Philosophie de production

Agriculture biologique et pratiques durables ; vinification « minimaliste » pour mettre en valeur le terroir : pressurage doux, séparation des fractions de presse, fermentations en cuves inox, barriques françaises et Wineglobes ; élevage sur lies fines pendant un an.

Terroir et vignobles

Vignobles : 13,89 ha de Pouilly‑Fumé au lieu-dit La Roche (Tracy‑sur‑Loire). Deux parcelles principales : Les Froids et Le champ de l'abreu, plantées sur d'anciennes carrières de silex ; sols argilo‑crétacés riches en silex apportant minéralité et tension.

Pourquoi choisir les vins de Domaine Les Ormousseaux

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

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