Le domaine
Les Sept Pierres
Projet vitivinicole valorisant les sept appellations de l'Ardèche, avec des vinifications réalisées au Mas Héritage et une petite vente directe.
- Auvergne-Rhône-Alpes (Ardèche) · Francia
- Depuis 2011
- 3 produits
L’histoire
Le projet est né au début des années 2010: l'activité s'est développée avec l'installation au Mas Héritage et les premières plantations en 2012; les premiers vins des "7 Pierres" ont été vinifiés grâce au soutien de Pierre Mollier et la boutique "Alchimie" a été ouverte en 2014. En 2017, une cave de vinification traditionnelle a été créée au Mas Héritage, suivie de développements commerciaux et d'exportations.
Philosophie de production
Valoriser la richesse et la diversité des terroirs ardéchois en réunissant sept appellations au sein d’un même projet: placer au centre la fraîcheur, la rondeur et le caractère fruité, avec une forte attention portée à la Syrah comme fil conducteur et des influences techniques issues de rencontres avec des œnologues et des vignerons du territoire.
Terroir et vignobles
Domaine implanté en Ardèche, qui travaille des raisins issus de plusieurs appellations locales — Cornas, Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray, Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais et Coteaux de l'Ardèche — sur des sols souvent granitiques et des vignobles en terrasses typiques de la région.
Récompenses
Quatre cuvées des 7 Pierres sont approuvées/évaluées par "Goûtez l'Ardèche".
Caractéristiques
- Cépages
- Syrah
- Viognier
- Gamay
- Grenache
- Cinsault
- Sauvignon
Ce qui le distingue
- Projet qui réunit sept appellations de l'Ardèche.
- Siège et vinification liés au Mas Héritage
- Gamme comprenant des vins de Cornas, de Saint-Joseph, de Condrieu, de Saint-Péray, des Côtes du Rhône, des Côtes du Vivarais et des Coteaux de l'Ardèche.
- Boutique «Alchimie» et activités d'exportation citées par le producteur
- Reconnaissance locale: adhésion/approbation de certaines cuvées par la marque 'Goûtez l'Ardèche'