Domaine Paul Janin et Fils

La famille Janin cultive des vignes à Romanèche‑Thorins depuis les années 1930; le site de la propriété mentionne une activité vitivinicole sur ce territoire depuis 1937. La dénomination moderne « Maison Paul Janin & Fils » a été lancée en 2018, en parallèle de l'activité du domaine traditionnel, permettant la commercialisation de cuvées élaborées dans le style de la maison.

Approche artisanale du travail à la vigne et au chai, avec une attention portée à la protection des sols et à la gestion des vignes; ces dernières années, l'entreprise a mis en place des pratiques proches de l'agrobiologie et affiche une sensibilité pour les méthodes biodynamiques et une intervention réduite au chai.

Située à Romanèche‑Thorins, dans la région du Beaujolais; le cœur de la production est le cru Moulin‑à‑Vent, avec des parcelles historiques telles que 'Les Greneriers' et 'Les Burdelines', mais la production comprend également les appellations Beaujolais‑Villages, Brouilly et Chénas.

Certification HVE niveau 3; notes de critiques avec des scores pertinents.