Le "Bianco di Bianchi" de la gamme Bayamore de Firriato représente une sélection exemplaire de vins blancs provenant des terres ensoleillées de la Sicile. Ce vin est le résultat d'une sélection méticuleuse de raisins, cultivés selon les méthodes de l'agriculture durable qui respectent pleinement l'environnement environnant.

Le vin surprend par sa couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet intensément aromatique, caractérisé par des notes de fruits mûrs comme la pêche et l'abricot, enrichies de nuances d'agrumes et de fleurs blanches. Ces sensations olfactives s'associent harmonieusement à de légères notes minérales qui confèrent au vin une fraîcheur particulière et une complexité enviable.

En bouche, le "Bianco di Bianchi - Bayamore - Firriato" est vif et frais, avec un parfait équilibre entre acidité et douceur. La riche palette aromatique se reflète également au palais, avec un retour des sensations fruitées accompagnées de notes herbacées élégantes. La persistance est remarquable, laissant une agréable sensation de propreté et de fraîcheur.

Parfait à servir en apéritif, il s'accompagne également très bien avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Idéal aussi avec des risottos et des plats végétariens, ce vin sait exalter les saveurs délicates sans les dominer, créant un équilibre gustatif qui invite toujours à un autre verre.

Le "Bianco di Bianchi - Bayamore - Firriato" est un exemple qui montre comment le respect du terroir et l'innovation dans la vinification peuvent coexister harmonieusement, produisant des vins de haute qualité qui reflètent l'âme du territoire sicilien.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

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Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Sicilia

Producteur: Firriato

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