La Nascosta

Toscana Biano IGT - Gisso - La Nascosta 2021

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Format: 75 cl

-21%


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Informations techniques
Producteur La Nascosta
Nom Toscana Bianco IGT
Variété Sauvignon Blanc
Vintage 2021
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, floral
Méthode de vinification Fermentation en acier avec bâtonnage hebdomadaire
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 9 mois en acier
Type de fût Acier
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers
Il Toscana Bianco IGT - Gisso della cantina La Nascosta esprime perfettamente l'eleganza e la raffinatezza dei vini bianchi toscani. Questo vino è prodotto con uve attentamente selezionate provenienti dai vigneti situati nelle colline della Toscana, dove il clima mite e la terra fertile conferiscono al vino una complessità unica.

Gisso si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che invogliano alla degustazione. Al naso, si apre con un bouquet aromatico ricco e variegato, dove emergono note di frutta bianca matura, come mela e pera, accompagnate da sentori floreali e un leggero accenno di agrume. Il profumo è intenso e intrigante, accattivante per chi ama scoprire nuove sfumature olfattive.

In bocca, Toscana Bianco IGT Gisso si presenta fresco e vivace, con una acidità ben bilanciata che gli conferisce una piacevole persistenza. La struttura è morbida e avvolgente, con un finale sapido che invita a un ulteriore sorso. Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, e formaggi freschi, ma si presta anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e versatilità.

Perfetto per i momenti di convivialità o per una degustazione più meditativa, il Toscana Bianco IGT - Gisso di La Nascosta si rivela un compagno eccellente per chi ama esplorare le diverse anime vinicole della toscana.
Le domaine

La Nascosta – Domaine en Toscana (Val d'Orcia)

Découvrez l'histoire et les vins de La Nascosta.

Domaine viticole familial situé au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia (Toscane), avec une production comprenant des vins blancs, un rosé, des vins rouges et un passito.
Région: Toscana (Val d'Orcia)
Pays: Italia
Fondation: 2011
Cépages: Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico
Située au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia. Projet familial dirigé par Antonio Mastrojanni, avec un fort attachement à la tradition de Montalcino. Philosophie «Arpenter le vignoble»: viticulture de présence, de précision et de microvinifications. Vignobles à environ 400–430 m d'altitude sur des sols mixtes. Production de vins blancs et rouges distinctifs.
Histoire du domaine
La Nascosta est née comme projet de la famille Mastrojanni, portée par Antonio Mastrojanni. Le projet a débuté en 2011 avec l'acquisition progressive de petites parcelles dans la Val d'Orcia; le domaine a été conçu par la famille et le premier millésime mis en bouteille sous la marque La Nascosta date de 2018. Au fil des années, la gestion s'est élargie avec l'arrivée de Luca Mastrojanni et de l'œnologue Gerhard Sanin, qui a contribué à définir le parcours vitivinicole actuel du domaine.
Philosophie de production
La cave adopte la philosophie du "Camminare la vigna", qui met l'accent sur la présence, le travail manuel et le soin attentif à chaque étape: de la vigne à la bouteille. Le travail vise à valoriser la qualité du raisin et le terroir grâce à des pratiques de viticulture de précision, des microvinifications et un contrôle attentif des phases d'élevage.
Terroir et vignobles
La Nascosta se trouve à Castiglione d'Orcia, dans la Val d'Orcia, orientée vers les collines méridionales dominées par le Monte Amiata. Les vignobles du domaine sont situés entre environ 400 et 430 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches en lithotypes calcaires, en sédiments marins et en fragments volcaniques, qui confèrent variabilité et minéralité aux vins.

Remerciements officiels

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