Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines
Format: 75 cl
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Producteur
|
Domaine des Gandines |
Nom
|
Viré-Clessé |
Variété
|
Chardonnay |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, notes d'agrumes et pomme |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier ou bois, malo-lactique |
Région
|
Bourgogne |
Zone de production
|
Viré-Clessé, Mâconnais |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Quelques mois en fûts ou acier |
Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Poisson, volaille, fromages frais |
Le Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines représente une splendide expression du Chardonnay provenant du sud de la Bourgogne, en particulier de l'appellation Viré Clessé. Le vignoble "Les Gandines" est connu pour son sol calcaire et argileux qui confère au vin une minéralité extraordinaire et une fraîcheur vive.
Ce vin se distingue par sa couleur jaune paille brillante et par son arôme intense de fleurs blanches, de miel et de notes de noisettes. En bouche, il offre une complexité surprenante avec des saveurs de fruits mûrs tels que des pêches et des poires, équilibrées par une acidité vive. La légère touche de vanille et de beurre, résultant de l'élevage en barrique, s'intègre parfaitement à la structure du vin, qui se termine par une finale longue et savoureuse.
Le Viré Clessé Climat Les Gandines est idéal pour accompagner des plats de poisson riches, de volaille en sauce crémeuse ou comme apéritif élégant. Sa raffinement et sa structure permettent également un excellent potentiel de vieillissement. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs complexes et structurés.
Domaine des Gandines – Domaine en Borgogna (Mâconnais)
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