Le Langhe Nebbiolo DOCG de Cascina Corte est un vin qui encapsule l'essence et le terroir de la prestigieuse région des Langhe en Piémont, célèbre pour ses vins d’exceptionnelle qualité. Ce raffiné Nebbiolo est produit avec minutie, en respectant les techniques traditionnelles, qui se reflètent dans sa complexité élégante.

La couleur est un rouge rubis vif avec des reflets grenat, typique de la variété. Au nez, le Langhe Nebbiolo dévoile immédiatement sa richesse aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, des nuances de violette, et des touches épicées évoquant la réglisse et le tabac, héritées de la maturation en bois.

En bouche, le vin s’exprime avec une structure robuste mais harmonieuse, caractérisée par des tanins finement tissés et une acidité bien équilibrée promettant un excellent potentiel de vieillissement. La finale est persistante et chaleureuse, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez.

Les accords recommandés incluent des plats de la cuisine piémontaise tels que les tajarin au truffe, les braisés et les viandes grillées, ainsi que les fromages affinés. Idéal également comme vin de méditation.

Ce Langhe Nebbiolo DOCG est une expression authentique du territoire des Langhe, idéal pour les amateurs de vins piémontais qui recherchent une expérience de dégustation profonde et mémorable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Piemonte

Producteur: Cascina Corte

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