Duemani

Rosso Costa Toscana IGT - Jeroboam - Cassa di Legno - Duemani 2021

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Format: 300 cl

-18%


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Informations techniques
Producteur Duemani
Nom Rosso Costa Toscana IGT
Variété Cabernet Franc
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 300 cl
Profil aromatique Fruits rouges, herbes aromatiques, épices
Méthode de vinification Fermentation spontanée en cuves tronconiques en chêne
Région Toscane
Zone de production Costa Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 22 mois en barriques de chêne français
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Rosso Costa Toscana IGT Jeroboam de Duemani représente une excellence qui émerge des collines de Toscane, un territoire réputé pour sa tradition viticole et pour la richesse de ses sols, idéaux à la culture de cépages autochtones et internationaux. Ce vin se caractérise par un assemblage habilement équilibré qui exprime le caractère intense et enveloppant de la zone de production, où le savoir-faire œnologique rencontre la passion de la qualité. L'affinage en cassa di legno contribue à apporter complexité et structure, mettant en valeur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une agréable note balsamique. En bouche, il se présente élégant, doux et persistant, avec des tanins soyeux garantissant sa longévité. Grâce à son équilibre et à sa personnalité nette, ce Rosso Costa Toscana IGT s'accorde parfaitement avec des plats de viande, rôtis et fromages affinés, sublimant chaque occasion conviviale par sa raffinée intensité.
Le domaine

Duemani – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Duemani.

Domaine vitivinicole de la Costa Toscana pratiquant la viticulture biodynamique et produisant des vins issus de cépages internationaux tels que Cabernet Franc et Syrah.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache, Alicante
Viticulture biodynamique certifiée. Siège et vignobles sur la côte toscane, près de la mer Tyrrhénienne. Cépages principaux: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache. Utilisation en cave de matériaux naturels et de fermentations naturelles; production axée sur l’expression du terroir. Acquisition auprès de Le Tenute del Leone Alato en 2023.
Histoire du domaine
Projet dirigé par l'œnologue Luca D’Attoma avec le soutien d'Elena Celli; l'activité a été lancée au début des années 2000 et le premier millésime mentionné du projet remonte à 2004. En 2023, Duemani a rejoint le groupe Le Tenute del Leone Alato.
Philosophie de production
Approche biodynamique et d'intervention minimale: travail en vigne majoritairement manuel, utilisation de préparations biodynamiques, attention à la biodiversité et pratiques de cave privilégiant les fermentations naturelles et les matériaux respirants.
Terroir et vignobles
Colline de la côte toscane entre Riparbella et Castellina Marittima, exposée vers la mer Tyrrhénienne; sols caractérisés par la présence d'argile, de pierres et de tufs, avec une influence marine favorisant des amplitudes thermiques et des profils aromatiques marqués.
Récompenses
Les vins de Duemani ont obtenu des notes élevées de la part de critiques internationaux et de publications spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An