Mullineux & Leeu

Chenin Blanc Kloof Street - Mullineux & Leeu 2024

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Format: 75 cl

-15%

22,88 €

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Informations techniques

Producteur	Mullineux & Leeu
Nom	Chenin Blanc
Variété	Chenin Blanc
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de pomme verte et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable
Région	Western Cape
Zone de production	Swartland
Pays	Afrique du Sud
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Acier inoxydable et fûts de chêne français
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages frais

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Descrizione

Les raisins utilisés pour produire Kloof Street proviennent de trois vignobles : l'un a plus de 30 ans et est planté sur des sols constitués de schistes et de roches sédimentaires appelées schistes ; les deux autres, en revanche, ont plus de 40 ans et sont situées sur des sols arides.

Après la récolte, le pressurage se fait en grappes entières ; suivie d'une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable (85%) et dans des barriques françaises usagées (15%), pendant une durée d'au moins 6 semaines.

D'une couleur jaune paille à l'oeil, Kloof Street donne au nez un agréable arôme fruité de poire mûre. A la dégustation, il présente une acidité vibrante dès la première gorgée, équilibrée par un goût doux et rond. La finale est fraîche et minérale et se déguste jusqu'à la dernière goutte.

Excellent vin d'apéritif qui est également très agréable en combinaison avec des plats de poisson et des fromages frais.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
Mullineux & Leeu

AN
2019

PAYS
Afrique du Sud

FORMAT
0.75L

TAPER
Toujours blanc

GRADATION
13%

VARIÉTÉ
Chenin Blanc

TEMP MIN
10 °C

NOM
-

TEMP MAX
12 °C

RÉGION
Cape de Western

ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Poisson - Fromage

ZONE DE PRODUCTION
Swartland

Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2-3 ans

La Cantina : Mullineux & Leeu

Plus d'information

Le domaine

Mullineux & Leeu Family Wines – Domaine en Western Cape

Découvrez l'histoire et les vins de Mullineux & Leeu Family Wines.

Producteur sud-africain à deux facettes : Mullineux, axée sur les expressions du Swartland (principalement Chenin Blanc et Syrah), et Leeu Passant à Franschhoek, qui interprète des vins multi-régionaux d'inspiration historique du Cap.

Région: Western Cape

Pays: Sudafrica

Fondation: 2007

Cépages: Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca

Référence internationale pour le Chenin Blanc et la Syrah du Swartland Deux domaines: Mullineux et Leeu Passant Parmi les étiquettes phares: la ligne Single-Terroir, Old Vines White et Olerasay. Pratiques agricoles durables et conversion vers des approches régénératives en viticulture Plusieurs fois citée parmi les meilleures caves sud-africaines par des guides et des revues internationales.

Voir tous les vins de Mullineux & Leeu Family Wines Le domaine Mullineux & Leeu Family Wines

Histoire du domaine

La propriété est née de l’activité de Chris et Andrea Mullineux: le projet Mullineux est axé sur la production de vins de haute qualité dans le Swartland, tandis qu’en 2013 la famille Mullineux s’est associée à Analjit Singh pour fonder Mullineux & Leeu Family Wines et créer la cave Leeu Passant au sein de Leeu Estates à Franschhoek. Le domaine s’est développé pour devenir l’une des références sud-africaines en matière de vins de terroir et de travail soigné à la vigne et en cave.

Philosophie de production

L'approche est axée sur l'expression du terroir, avec des pratiques agricoles durables et une intervention œnologique mesurée: des vins qui cherchent à refléter les sols et les clones locaux, avec des fermentations naturelles et un usage minimal d'additifs et de sulfites.

Terroir et vignobles

La production s'articule autour de deux zones dans le Cap-Occidental: Roundstone Farm, dans le district de Riebeek Kasteel, caractérisé par des sols à dominante de schiste, de granit et de dépôts ferrugineux; et Leeu Passant à Leeu Estates, Franschhoek, qui élabore des vins multi-régionaux en s'approvisionnant auprès de vignobles situés dans différentes zones du Cap-Occidental.

Récompenses

Reconnaissances internationales, notamment des mentions répétées dans Platter’s South African Wine Guide et une présence dans le Top 100 Wineries de Wine & Spirits ces dernières années; distinctions individuelles au niveau international pour les vignerons.