Quater Vitis Rosso - Firriato 2020

Né dans les vignobles fertiles de la Sicile, le Quater Vitis Rosso de la cave Firriato est une expression sublime du terroir unique de cette île ensoleillée. Un assemblage recherché de quatre cépages autochtones, Nero d'Avola, Perricone, Frappato et Nerello Cappuccio, confère à ce vin une personnalité distinctive et un caractère profondément enraciné dans les traditions viticoles locales.

D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violacés, le Quater Vitis Rosso révèle au nez un bouquet aromatique complexe et enveloppant. Des notes de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des prunes, se mêlent à des accents épicés et à une légère touche de vanille, héritage de la maturation en barrique. En bouche, le vin est généreux et bien structuré; les tanins sont doux mais présents, équilibrés par une fraîcheur vive qui invite à une autre gorgée.

L'évolution en bouche est élégante, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation d'harmonie et de complexité. Un partenaire idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, le Quater Vitis est également parfait pour rehausser des occasions spéciales ou pour être dégusté seul, comme un vin de méditation.

Firriato, avec son engagement envers l'agriculture durable et la valorisation des variétés indigènes, présente dans ce Quater Vitis Rosso un véritable témoignage de l'excellence œnologique sicilienne, capable de raconter, gorgée après gorgée, l'histoire et la passion de la terre dont il provient.