Niepoort

Porto Colheita White 2012 - Coffret - Niepoort

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Format: 70 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Niepoort
Taper Porto blanc colheita
Profil aromatique Fruité, noisette, miel, épices
Ingrédients Raisin blanc
Format 70 cl
Gradation 20.0%
Pays Portogallo
Type de fût Grandes fûts en chêne
Vieillissement Minimum 7 ans en fût
Couleur Jaune doré
Consommation Apéritif, dessert, fromages affinés
Le Porto Colheita White 2012 de la célèbre cave Niepoort représente un exemple raffiné et distingué dans le monde des vins portugais. Ce vin transporte avec lui la richesse historique de la viticulture du Douro, l'une des régions viticoles les plus anciennes et respectées au monde.

Présenté dans un emballage élégant, le Porto Colheita White 2012 se distingue par sa couleur dorée lumineuse et par un bouquet aromatique qui enchante dès la première rencontre. Au nez, des sensations olfactives complexes se dévoilent, dominées par des notes de fruits confits, de miel et une légère torréfaction qui invite à une dégustation approfondie.

En bouche, le vin montre une structure robuste mais équilibrée, avec une douceur modérée équilibrée par une acidité fraîche. Les arômes d'abricot, de vanille et de fruits secs émergent clairement, accompagnés d'un arrière-goût persistant qui rappelle le caramel et de légères notes d'épices exotiques.

La maturation se fait dans de petites barriques de chêne où le vin a développé progressivement sa complexité sans perdre la fraîcheur originale. Ce processus confère au Porto Colheita White 2012 une extraordinaire capacité de vieillissement, en faisant un excellent candidat pour de nombreuses années de conservation en cave.

Adapté comme apéritif ou pour accompagner des desserts légèrement sucrés, ce Porto est également un excellent choix pour des moments spéciaux, offrant une expérience sensorielle unique et mémorable. Idéal pour les amateurs de vin à la recherche d'un Porto blanc aux caractéristiques distinctives et avec une histoire fascinante derrière chaque verre.

Comment servir

Verre:

Calice Ballon Ampio

Servir à:

12-14°C


Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

-
-
Entreprise familiale

Niepoort

Entreprise familiale

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Niepoort.

Niepoort est une maison viticole portugaise historique, active depuis 1842, surtout connue pour la production de vins de Porto et pour une petite gamme d'aguardente/eaux-de-vie. Elle possède des caves historiques à Vila Nova de Gaia et des vignobles dans le Douro, alliant méthodes traditionnelles et approches viticoles modernes.
producteur de porto domaine viticole du Douro producteur d'aguardente (distillat de marc) entreprise familiale port house
Pays Portugal
Région Douro
Fondation 1842

Distillation

L'Aguardente Velhíssima est un distillat de marc (aguardente) présenté en assemblage : eaux-de-vie vieillies (par exemple un assemblage de lots vieillis 25 et 10 ans) élevées en fûts de chêne.

Vieillissement

Élevage en bois pour les Portos (fûts/pipes traditionnels à Vila Nova de Gaia pour les tawny et les colheita) et en fûts de chêne pour les eaux-de-vie ; certaines cuvées Colheita indiquent de longues périodes de vieillissement en pipes traditionnelles.

Matières premières

raisins de cuve (cépages autochtones du Douro) marcs (pour aguardente/distillats)

Produits représentatifs

Aguardente Velhíssima - Niepoort Porto 10 ans Tawny - Niepoort Porto 20 ans Tawny - Niepoort Porto Colheita Tawny 2008 - Coffret - Niepoort Porto Colheita Tawny 2012 - Coffret - Niepoort Porto Colheita White 1968 - Vieilli 54 ans dans les pipes traditionnelles - Coffret - Niepoort Porto Colheita White 2012 - Coffret - Niepoort Porto Crusted Bioma - Non filtré, mis en bouteille en 2014 - Niepoort Porto Late Bottled Vintage 2019 - Mis en bouteille 4 ans après la récolte - Coffret - Niepoort Porto Pisca Vintage 2007 - Niepoort

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An