Domaine Gilbert Picq

Chablis - Premier Cru Vosgros - Magnum - Domaine Gilbert Picq

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Format: 150 cl

-17%

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Informations techniques

Producteur	Domaine Gilbert Picq
Nom	Chablis Premier Cru Vosgros
Variété	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes minérales, agrumes, pomme verte
Méthode de vinification	Fermentation en acier ou bois, malo-lactique
Région	Bourgogne
Zone de production	Chablis
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Dans les 5-8 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages frais

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Description

Le Chablis Premier Cru Vosgros Magnum du Domaine Gilbert Picq représente l'expression sublime de la région de Chablis, célèbre pour ses vins blancs raffinés et intensément minéraux. Produit en quantités limitées, ce Chardonnay se distingue par sa pure expression du terroir, caractéristique des Premier Cru de la zone.

Au nez, le Vosgros offre un bouquet intrigant d'agrumes, de pomme verte et de nuances florales, enrichi par un fond de minéralité pierreuse typique du sol kimméridgien de Chablis. En bouche, il est vibrant et frais, avec une tension acide qui mène à une finale longue et persistante, signe distinctif des meilleurs Chablis.

Ce vin est idéal pour des occasions spéciales ou comme ajout éminent à une collection de vins. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats de poisson délicats ou les fromages de chèvre, exaltant les saveurs subtiles et complexes de ces mets.

La présentation en format Magnum non seulement garantit un vieillissement optimal mais le rend parfait également comme pièce d'exposition ou cadeau pour les passionnés.

Le domaine

Domaine Gilbert Picq et Fils – Domaine en Borgogna (Chablis)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Gilbert Picq et Fils.

Petit domaine familial du Chablis (Bourgogne), situé à Chichée, réputé pour ses Chablis nets et minéraux, issus de fermentations indigènes et d'un élevage en cuve inox.

Région: Borgogna (Chablis)

Pays: Francia

Cépages: Chardonnay

Basée à Chichée, sur le territoire de Chablis. Production axée sur les Chablis classiques, les Premiers Crus et les Vieilles Vignes. Vinification en acier inoxydable sans recours au bois. Fermentations avec des levures indigènes et une philosophie de faible intervention. Domaine familial

Voir tous les vins de Domaine Gilbert Picq et Fils Le domaine Domaine Gilbert Picq et Fils

Histoire du domaine

La production est liée à la famille Picq: le nom du domaine rappelle Gilbert Picq et aujourd'hui la gestion est assurée par ses enfants. Les descriptions disponibles en ligne soulignent une tradition viticole bien ancrée dans le secteur de Chichée et une notoriété principalement forgée grâce à des bouteilles telles que le Chablis Vieilles Vignes et certains Premier Cru.

Philosophie de production

Approche axée sur la qualité du fruit et l'expression du terroir: viticulture durable / lutte raisonnée, vendanges manuelles lorsque possible, fermentations avec levures indigènes, élevage exclusivement en acier inoxydable et interventions œnologiques minimales pour préserver fraîcheur et minéralité.

Terroir et vignobles

Situé dans le village de Chichée, dans la sous-région de Chablis, le domaine travaille des parcelles de niveau Village ainsi que quelques Premier Cru et produit également des cuvées issues de vieilles vignes identifiées comme « Vieilles Vignes »; les vins présentent des rappels typiques des sols kimméridgiens de la région.