Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24 Extra Brut - ASTUCCIATO - Monte Rossa

5.0

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Format: 75 cl

-9%

65,95 €

Prix recommandé: 72,69 €

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Informations techniques

Producteur	Monte Rossa
Nom	Franciacorta DOCG
Variété	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique, refermentation en bouteille
Région	Lombardie
Zone de production	Franciacorta
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux méthode classique
Vieillissement	Minimum 24 mois sur lies
Type de fût	Fûts en acier et bouteille pour refermentation
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement	Apéritifs, poisson, crustacés

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Description

Le Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24, conservé dans un élégant emballage en boîte, est l'une des expressions les plus raffinées produites par la renommée cave Monte Rossa.

Visuellement, le Cabochon Fuoriserie N.24 se présente avec une couleur jaune doré lumineux et un perlage très fin et persistant. En bouche, le vin montre un équilibre impeccable entre acidité et crémeux, avec une longue finale qui rappelle les nuances olfactives.

Ce Franciacorta est idéal en apéritif, mais sa polyvalence le rend également parfait en accompagnement de plats délicats tels que des hors-d'œuvre de fruits de mer, des risottos et des viandes blanches. Sa structure sophistiquée et son élégance le rendent adapté aux occasions spéciales et aux célébrations, garantissant une expérience de dégustation inoubliable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Lombardie

Le domaine

Monte Rossa – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Monte Rossa.

Maison historique de Franciacorta qui produit des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, réputée pour les étiquettes de la gamme Cabochon et pour sa recherche et son innovation constantes.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 1972

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Fondée en 1972 par Paolo Rabotti et Paola Rovetta. Située sur la colline de Bornato, Franciacorta. Spécialisation dans les vins effervescents Méthode Classique. La ligne Cabochon est considérée comme le label phare, avec de nombreuses distinctions. Nouvelle cave conçue pour une production durable et inaugurée récemment.

Voir tous les vins de Monte Rossa Le domaine Monte Rossa

Histoire du domaine

La propriété est née de l'engagement de Paolo Rabotti et Paola Rovetta; l'activité vitivinicole de la famille à Monte Rossa a débuté en 1972. Au fil du temps, l'entreprise a progressivement orienté sa production vers les bulles de Franciacorta, développant des sélections de crus et de réserves qui ont contribué à sa visibilité nationale et internationale.

Philosophie de production

Le projet de production s'appuie sur la recherche, l'expérimentation et la technologie pour obtenir des Franciacorta de caractère: le soin apporté aux crus, le recours sélectif aux fermentations et l'attention portée à la durabilité dans l'organisation de la nouvelle cave.

Terroir et vignobles

La colline de Monte Rossa à Bornato, au cœur de l'appellation Franciacorta. Le terroir est d'origine morainique, caractérisé par des collines et des sols riches en minéraux qui contribuent à la structure et à la sapidité des raisins.

Récompenses

De nombreuses distinctions nationales et internationales pour plusieurs étiquettes.