Braida

Barbera del Monferrato DOC - La Monella - Braida 2023

4.0

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Format: 75 cl

-9%

12,88 €

Prix recommandé: 14,21 €

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Informations techniques

Producteur	Braida
Nom	Barbera del Monferrato DOC
Variété	Barbera
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Monferrato
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Description

Un vin rouge pétillant du Monferrato dont le nom lui a été attribué par le père de Giacomo Bologna, c'est lui qui a sélectionné en cave le fût le plus exubérant et rebelle de Barbera qu'il a appelé "La Monella" pour son caractère irrépressible et pétillant. Il reste en acier pendant une période d'environ 4 mois avec une seconde fermentation en autoclave et un bref affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché.

Au coulage, il révèle une robe rouge rubis aux reflets violets, une mousse légèrement pétillante et vive. Arômes parfumés et vineux arrivent au nez, avec des notes irrépressibles de fruits rouges. La gorgée est très fraîche et vive, douce et corsée.

Un rouge parfumé, très frais et très parfumé, avec un grand caractère gastronomique, parfait à boire lors d'un bon dîner entre amis en combinaison avec de la charcuterie, des entrées assaisonnées de sauces salées, des grillades bouillies, braisées, rôties et mixtes.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Piémont

Le domaine

Braida di Giacomo Bologna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Braida di Giacomo Bologna.

Cave piémontaise située à Rocchetta Tanaro (AT), reconnue pour la mise en valeur de la Barbera et proposant une gamme comprenant des rouges, des blancs, des vins aromatiques et de la grappa.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1961

Cépages: Barbera, Grignolino, Nascetta, Timorasso, Brachetto, Moscato Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Spécialisation historique en Barbera Présence de vins blancs et projet Serra dei Fiori Production de vins aromatiques et de grappa dédiée. Certifications de qualité et de durabilité Activités œnotouristiques: Braida Wine Resort et dégustations

Voir tous les vins de Braida di Giacomo Bologna Le domaine Braida di Giacomo Bologna

Histoire du domaine

L'histoire de l'entreprise trouve son origine dans la famille Bologna: Giacomo Bologna a repris l'héritage viticole de son père et a développé un projet centré sur la Barbera di Rocchetta. L'entreprise s'est développée au fil du temps grâce à des vins de caractère, à l'acquisition de vignobles en Langa et au lancement de nouveaux projets comme des vins blancs et le Braida Wine Resort; le parcours historique est documenté sur le site officiel par une ligne du temps présentant étapes et nouveautés.

Philosophie de production

Forte attenzione à la qualité et au territoire: tradition et recherche coexistent avec des choix orientés vers la durabilité et le contrôle des processus de production. L'entreprise met en valeur la vocation locale de la Barbera et se diversifie avec d'autres cépages autochtones et internationaux. Parmi les certifications mentionnées figurent des systèmes de qualité et des attestations de durabilité, témoignant de pratiques organisationnelles structurées.

Terroir et vignobles

Siège et vignobles dans le Monferrato astigiano, avec des implantations viticoles également dans les Langhe. L'identité des vins est liée aux collines du Monferrato et à certains vignobles appartenant à la famille ou gérés historiquement par elle.

Récompenses

Reconnaissances de l'entreprise et des produits mentionnées sur le site et sur des profils publics; parmi les éléments récents, la reconnaissance 'Marchio Storico di Interesse Nazionale' et des citations dans des classements tels que la Top 100 des vins rouges.