Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1964 - Bertani 1964
Format: 75 cl
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Producteur
|
Bertani |
Nom
|
Recioto della Valpolicella DOCG |
Variété
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Vintage
|
1964 |
Gradation
|
15.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise |
Méthode de vinification
|
Passerillage des raisins, fermentation partielle |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Valpolicella Classica |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge doux passito |
Vieillissement
|
Minimum 2 ans |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À méditer, après le repas |
Accompagnement
|
Fromages affinés, desserts au chocolat |
Alla vista, questo Recioto Amarone si presenta con un colore rubino profondo, evidenziando intarsi granati dovuti alla lunga maturazione. Al naso, si apre con un bouquet straordinariamente complesso e stratificato, dove spiccano note di frutta rossa matura come amarene e prugne secche, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco, e cioccolato fondente. I toni balsamici e un accenno di cuoio aggiungono raffinatezza e carattere.
Il palato è sontuoso, avvolgente e armonioso, con tannini vellutati che accompagnano una struttura robusta ma equilibrata. L'acidità ben calibrata rinfresca e sostiene il corpo del vino, mentre le potenzialità aromatiche si dispiegano in persistenza lunga e soddisfacente. La dolcezza naturale del Recioto è perfettamente bilanciata da una freschezza vivace, portando ad un finale lungo e affascinante.
Questo Amarone Classico Superiore è perfetto per essere degustato in occasioni speciali, accompagnato da formaggi stagionati, selvaggina o dolci a base di cioccolato. La sua autenticità e qualità lo rendono una scelta ideale per gli intenditori e i collezionisti di vini pregiati.
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