Chateau Barbanau

Cassis Clos Val Bruyère - Chateau Barbanau 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Chateau Barbanau
Nom	Cassis AOC
Variété	Ugni Blanc, Marsanne, Clairette
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, agrumes, minéralité
Méthode de vinification	Vinification en blanc, fermentation à température contrôlée
Région	Provence
Zone de production	Cassis
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	5-8 ans
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Poisson, fruits de mer, entrées méditerranéennes

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Descrizione

Le Cassis Clos Val Bruyère de Chateau Barbanau est une exquise expression du terroir unique de Cassis, une petite région viticole sur la côte méditerranéenne de la France. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir de raisins Marsanne, complétés par une sélection de Clairette et d'Ugni Blanc, cultivés sur des sols calcaires qui imprègnent le vin d'une vivacité minérale.

À la dégustation, le Cassis Clos Val Bruyère révèle une complexité surprenante. Sa palette aromatique est un envoûtant entrelacement de notes florales, avec des touches de jasmin et de fleurs des champs, accompagnées de sensations fruitées de pêche blanche et d'agrumes légers. En bouche, le vin se présente frais et bien équilibré, avec une structure robuste mais élégante et une note minérale persistante qui invite à un second verre.

Idéal en apéritif, ce vin s'associe magnifiquement aux fruits de mer, aux plats à base de poisson ou comme élégant accompagnement d'un dîner raffiné. La production limitée et l'attention méticuleuse aux détails en font un choix exemplaire pour les amateurs de vin en quête de qualité et d'unicité dans les saveurs. C'est un témoin de l'excellence que la viticulture de Cassis peut offrir.

Le domaine

Château Barbanau – Domaine en Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)

Découvrez l'histoire et les vins de Château Barbanau.

Domaine viticole provençal qui produit des vins en agriculture biologique et biodynamique, situé sur les hauteurs de Roquefort-la-Bédoule, entre les calanques de Cassis et le massif de la Sainte-Baume.

Région: Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)

Pays: Francia

Cépages: Rolle, Ugni blanc, Clairette, Sémillon, Marsanne, Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Cinsault, Bourboulenc

Exploitation entièrement conduite en biodynamie. 27 hectares répartis entre les AOP Côtes de Provence et Cassis. Situation panoramique entre Cassis et le massif de la Sainte-Baume. Cuvée "Et Cae-Terra" sélectionnée par l'AIRT. Pratiques agricoles à faible impact: pâturage d'ovins, haies, plantes mellifères.

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Histoire du domaine

Les premières vignes de la région remontent à l'époque romaine. Au XXe siècle, la propriété est passée à des familles locales; le château a été restauré par Lucien Cerciello à la fin des années 1980. À la fin de 2022, la propriété a été relancée par Romain et Barbara Tchénio, qui ont rénové le vignoble et construit un nouveau chai semi-enterré pour valoriser le patrimoine historique et viticole de la propriété.

Philosophie de production

Pratiques à faible intervention, respect de la biodiversité et approche biodynamique. Le domaine privilégie le travail naturel du sol, le pâturage des ovins au printemps, les haies et les plantes mellifères pour favoriser l'équilibre de l'écosystème et adapter le vignoble aux changements climatiques.

Terroir et vignobles

Situé à l'extrême ouest de l'appellation Côtes de Provence, sur le plateau de Roquefort-la-Bédoule entre mer et colline; le domaine se trouve entre les calanques de Cassis et le parc naturel de la Sainte-Baume, à des altitudes comprises entre environ 360 et 400 mètres.

Récompenses

Sélection de la cuvée « Et Cae-Terra » par l'Association Internationale des Rosés de Terroirs — avril 2025; indiquée comme domaine certifié Biodyvin pour la commune de Roquefort-la-Bédoule.