Vanzini

Pinot Nero Spumante Extra Dry - Vanzini

5.0
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Format: 75 cl

-15%


Prix recommandé: 14,69 €
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Informations techniques
Producteur Vanzini
Nom Pinot Nero Spumante Extra Dry
Variété Pinot Nero
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de levure
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Lombardie
Zone de production Oltrepò Pavese, San Damiano al Colle
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Affinage sur lies pendant environ 9 mois, suivi de 3 mois en bouteille
Type de fût Autoclave pour la prise de mousse, bouteille pour l'affinage
Couleur Rosé ou jaune paille clair
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches
Le Pinot Nero Spumante Extra Dry de Vanzini est une expression élégante et raffinée de l'un des cépages les plus polyvalents et appréciés du paysage viticole international. Produit dans la pittoresque région viticole italienne, ce spumante se distingue par sa finition extra dry, qui lui confère une fraîcheur et une vivacité particulières, tout en maintenant un équilibre harmonieux avec la douceur typique du Pinot Nero.

Au nez, le Pinot Nero Spumante Extra Dry révèle un bouquet complexe où s'entrelacent des notes de fruits rouges mûrs, comme des fraises des bois et des framboises, avec des nuances de fleurs blanches et de légères touches de pain grillé, résultat de sa maturation. La perlage est fine et persistante, offrant une sensation agréablement crémeuse en bouche.

En bouche, il présente une bonne structure et un équilibre impeccable entre acidité et sucres, qui culmine dans une finale longue et agréablement fruitée. Sa polyvalence le rend idéal tant comme apéritif qu'en accompagnement de plats légers, en particulier des entrées à base de poisson ou de viandes blanches.

Servi frais, entre 6 et 8 degrés Celsius, le Pinot Nero Spumante Extra Dry de Vanzini parvient à exprimer au mieux toutes ses qualités, en faisant un excellent choix pour célébrer des occasions spéciales ou pour ajouter une touche de classe aux moments conviviaux. Un véritable joyau pour les amateurs de spumante de qualité, à la recherche, dans chaque gorgée, d'une expérience sensorielle unique et inoubliable.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Vanzini – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Vanzini.

Domaine viticole familial de l’Oltrepò Pavese situé à San Damiano al Colle (PV), reconnu pour ses vins effervescents et ses vins rouges typiques du territoire (Bonarda et Sangue di Giuda) ainsi que pour une gamme comprenant Pinot noir, Pinot gris, Riesling et Muscat.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1890
Cépages: Pinot Nero, Bonarda (Bonarda dell’Oltrepò Pavese), Barbera, Pinot Grigio, Riesling, Moscato
Siège social: frazione Barbaleone, San Damiano al Colle. Vignobles en propriété: 33 hectares; approvisionnement complété par des raisins provenant d'environ 30 fournisseurs. Gamme axée sur des vins effervescents à base de Pinot Noir, Bonarda et de l'iconique Sangue di Giuda. Plus de 15 références dans le portefeuille de l'entreprise, présentes dans des salons et concours internationaux.
Histoire du domaine
La famille Vanzini déclare une tradition viticole qui remonte à 1890; au fil des générations, elle a maintenu son activité en Oltrepò Pavese, l'a fait évoluer grâce à des technologies modernes et à des initiatives en faveur de la durabilité environnementale, consolidant la présence de la marque tant en Italie qu'à l'étranger.
Philosophie de production
Une production orientée vers la valorisation du terroir et de ses cépages locaux grâce à une combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes; l'entreprise mise sur la qualité, la diversité des cuvées et des pratiques écoresponsables.
Terroir et vignobles
Oltrepò Pavese. Les raisins proviennent notamment des communes de San Damiano al Colle, Montù Beccaria et Canneto Pavese; l'entreprise gère ses propres vignobles et fait également appel à des apports de producteurs locaux.
Récompenses
De nombreuses récompenses nationales et internationales répertoriées pour des étiquettes telles que Pinot Noir méthode traditionnelle, Bonarda, Sangue di Giuda, Barbera 'La Desiderata' et Riesling; la cave documente des distinctions répétées au cours des dernières années.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An