Le Chianti Classico DOCG Peppoli produit par la renommée cave Antinori est un véritable exemple d'excellence dans la tradition viticole italienne. Ce vin naît de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés, provenant de la région de Peppoli au cœur du Chianti Classico.

D'une couleur rouge rubis intense, le Peppoli se distingue par son parfum vif et fruité, avec des notes marquées de cerise et de fruits des bois, qui se mêlent harmonieusement à des nuances d'épices légères et de vanille, résultant d'un élevage de neuf mois en fûts de chêne. La structure tannique est bien équilibrée et se fond avec une fraîcheur en bouche qui souligne l'élégance et la buvabilité du vin.

En bouche, le Chianti Classico DOCG Peppoli révèle un goût plein et harmonieux, avec un beau arrière-goût long et persistant, qui invite à une autre gorgée. C'est un vin qui exprime parfaitement la typicité du terroir de Peppoli, caractérisé par un microclimat particulier et des sols riches en alberese et galestro, idéaux pour une viticulture de qualité.

Avec un taux d'alcool de 13,5%, le Peppoli est parfait pour accompagner des plats de la cuisine toscane, comme la bistecca alla fiorentina, des plats à base de gibier ou des fromages affinés. C'est également un excellent compagnon pour une soirée spéciale ou un déjeuner important, grâce à sa capacité à évoluer et à s'améliorer avec le temps.

Servir à une température de 18-20°C pour exalter au mieux ses qualités. Le Chianti Classico DOCG Peppoli est un vin qui enchante par son équilibre et sa finesse, représentant un choix imbattable pour les amateurs de bon vin italien.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Toscana

Producteur: Antinori

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