Romantica

Franciacorta Brut DOCG - JEROBOAM - Caisse en Bois - Romantica

Name: Franciacorta Brut DOCG - JEROBOAM - Caisse en Bois - Romantica
Brand: Romantica
SKU: ROMA-07
Price: 170.8 EUR
Availability: OutOfStock

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Romantica
Nom	Franciacorta Brut DOCG
Variété	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région	Lombardie
Zone de production	Franciacorta
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 18 mois sur lies
Type de fût	Caisse en bois
Couleur	Jaune paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Le Franciacorta Brut DOCG de Romantica représente une excellence dans le paysage des vins effervescents lombards, produit dans la zone éponyme d'origine reconnue. Ce vin se distingue par l'utilisation habile de raisins Chardonnay, Pinot Nero et parfois Pinot Bianco, récoltés avec soin dans le territoire luxuriant de la Franciacorta, caractérisé par un climat idéal et un sol morainique qui confère fraîcheur et minéralité au produit.

Après la fermentation, la prise de mousse se fait selon la méthode traditionnelle classique, avec un long vieillissement sur lies fines qui garantit une complexité aromatique et un perlage délicat et persistant. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, accompagné d'un bouquet élégant de fruits blancs mûrs, des notes d'agrumes et de légères nuances de croûte de pain.

En bouche, il est harmonieux, frais et sapide, parfait pour accompagner des plats de poisson raffinés, des entrées de la mer ou même des viandes blanches légères, sublimant chaque plat par sa vivacité et sa finesse.

Le domaine

Romantica Franciacorta – Domaine en Franciacorta (Lombardia)

Découvrez l'histoire et les vins de Romantica Franciacorta.

Maison de Franciacorta à Passirano (BS) appartenant à la famille Avanzi, spécialisée dans la production de Franciacorta selon la méthode traditionnelle, avec des vignobles en propriété et des volumes de production limités.

Région: Franciacorta (Lombardia)

Pays: Italia

Fondation: 2010

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Cave située à Passirano, en Franciacorta. Vignobles en propriété d'environ 10 hectares Élevage sur lies indiqué pendant au moins 30 mois pour certaines cuvées. Production limitée et axée sur le Franciacorta millésimé Gestion et propriété: famille Avanzi

Voir tous les vins de Romantica Franciacorta Le domaine Romantica Franciacorta

Histoire du domaine

La propriété est gérée par la famille Avanzi, avec des racines viticoles dans la zone du Lugana; après l'acquisition d'un domaine en Franciacorta, une cave moderne a été réalisée pour produire des Franciacorta en éditions limitées. L'entreprise est indiquée sur les profils publics comme fondée en 2010.

Philosophie de production

Production en petites quantités, grand soin apporté au vignoble et contrôle technologique en cave; recherche de l'équilibre entre fraîcheur et structure dans les Franciacorta et utilisation de faibles quantités de sulfites pour préserver la naturalité du vin.

Terroir et vignobles

Située à Passirano, au cœur de l'appellation Franciacorta, la propriété s'étend sur environ dix hectares de vignoble, principalement plantés en Chardonnay et Pinot Noir, avec la vinification et l'élevage gérés directement sur place.

Récompenses

Parmi les reconnaissances et prix signalés figurent des médailles et distinctions attribuées dans des concours tels que Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021, des mentions dans Falstaff Sparkling Special 2021 et des prix/mentions dans Guida Viniplus 2022.