Clos Des Lambrays

Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet - Clos Des Lambrays 2023

Name: Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet - Clos Des Lambrays
Brand: Clos Des Lambrays
SKU: HERES-905111
Price: 198.25 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Clos Des Lambrays
Nom	Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Baulet
Variété	Pinot Noir
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en cuves en bois ou en acier
Région	Bourgogne
Zone de production	Morey-Saint-Denis
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet de Clos Des Lambrays représente une expression authentique des Côtes de Nuits, cœur battant de la Bourgogne. Ce vin provient de vignes soigneusement sélectionnées dans les vignobles prestigieux du Premier Cru Clos Baulet, où le Pinot Noir, cépage roi de la région, trouve son milieu idéal. L’assemblage confère au vin une structure élégante et complexe, valorisée par un élevage en fûts de chêne français qui en sublime les délicates et persistantes nuances aromatiques.

Au verre, il se présente avec une robe rubis brillante, tandis qu’au nez il révèle des arômes riches de fruits rouges mûrs, des notes épicées et des senteurs terreuses typiques du terroir. En bouche, il est enveloppant, équilibré, avec des tanins soyeux annonçant une finale longue et harmonieuse. Ce vin se prête magnifiquement à accompagner des plats de la cuisine traditionnelle française, des viandes rouges et des fromages affinés, sublimant chaque dégustation avec sa personnalité raffinée.

Le domaine

Clos des Lambrays – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits) — Morey‑Saint‑Denis

Découvrez l'histoire et les vins de Clos des Lambrays.

Vignoble Grand Cru de Morey‑Saint‑Denis (Bourgogne), réputé pour ses Pinot Noir ; la majeure partie du Clos appartient au Domaine des Lambrays.

Région: Borgogna (Côte de Nuits) — Morey‑Saint‑Denis

Pays: Francia

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay (ammesso come uva accessoria ma raramente usata), Pinot blanc (ammesso come uva accessoria ma raramente usata), Pinot gris (ammesso come uva accessoria ma raramente usata)

Grand Cru situé à Morey‑Saint‑Denis, considéré comme l'un des meilleurs crus de la Côte de Nuits. La superficie totale du Clos est d'environ 8.84 ha, dont la majeure partie appartient au Domaine des Lambrays. Cépage principal: Pinot Noir; les réglementations AOC admettent de faibles pourcentages de cépages blancs accessoires, mais ils sont pratiquement jamais utilisés. Pratiques de cave axées sur la sélection et l'élevage en bois; une partie des fûts est renouvelée chaque année. Propriété acquise par le groupe LVMH en 2014.

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Histoire du domaine

Le Clos des Lambrays est historiquement un vignoble «clos» de la Côte de Nuits; des documents mentionnent la présence d’une parcelle portant ce nom dès le XIVe siècle. Initialement considéré comme d’un niveau inférieur, le site obtint le statut de Grand Cru en 1981. Au cours du XXe siècle, la propriété fut progressivement réunifiée et, après des travaux de remise en état et de mise en valeur menés par l’équipe du Domaine, elle est devenue célèbre. Depuis 2014, la propriété est détenue par LVMH, qui a maintenu la production selon les traditions du domaine.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité et sur une sélection rigoureuse des raisins: vendange et tri manuels, vinifications adaptées pour préserver la fraîcheur du fruit et élevage en fûts de chêne. Le Domaine privilégie des rendements contenus et une vinification qui exalte la finesse du Pinot Noir typique du cru.

Terroir et vignobles

Le Clos se situe à Morey‑Saint‑Denis, en Côte de Nuits; le sol varie le long du versant: la partie haute est plus marneuse, tandis que la partie basse présente un mélange d'argile et de calcaire. Il est contigu à d'autres Grands Crus de la région et s'étend sur un léger versant exposé à l'est / sud‑est.