Domaine Vacheron

Sancerre - Guigne-Chevres - Domaine Vacheron

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Format: 75 cl

-9%


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Informations techniques
Producteur Domaine Vacheron
Nom Sancerre
Variété Sauvignon Blanc
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes boisées
Méthode de vinification Fermentation en cuves inox à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 24 mois en fûts de chêne
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viande rouge, fromages affinés, plats en sauce

Le Sancerre "Guigne-Chevres" du Domaine Vacheron est un vin blanc qui enchante dès la première gorgée. Produit dans la renommée région de la Loire, ce Sauvignon Blanc se distingue par sa pure expression du terroir. Au nez, de puissants arômes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, se dévoilent, suivis de nuances d'herbes aromatiques et d'une délicate touche minérale. En bouche, le vin surprend par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une structure équilibrée et une persistante sensation de minéralité qui reflète l'unicité des sols calcaires de Sancerre. L'acidité est bien présente mais non invasive, soutenant une finale longue et agréablement citronnée. C'est un vin élégant et sophistiqué, idéal pour accompagner des plats de poisson fin, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages de chèvre frais. La maîtrise du Domaine Vacheron dans la création de vins qui reflètent avec précision leur origine est évidente à chaque gorgée de cet exemplaire exceptionnel.


Le domaine

Domaine Vacheron – Domaine en Sancerre, Centre-Val de Loire (Valle della Loira)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Vacheron.

Domaine historique de Sancerre, réputé pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir ; pratiques viticoles biologiques et biodynamiques visant à exprimer le terroir local.
Région: Sancerre, Centre-Val de Loire (Valle della Loira)
Pays: Francia
Cépages: Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Producteur historique et reconnu de Sancerre Viticulture certifiée biologique et pratiques biodynamiques Grande attention portée aux parcelles et aux cuvées de lieux-dits Domaines historiques et vente directe au domaine
Histoire du domaine
Domaine familial, plusieurs générations attachées au terroir de Sancerre. Les vinifications se déroulent dans d'anciennes caves datant du XVe au XVIIe siècle. Au cours des dernières décennies, la famille a orienté son travail vers des méthodes biologiques et biodynamiques et a mis en valeur des lieux-dits individuels par des cuvées de parcelle.
Philosophie de production
L'approche mise sur le soin du sol et la viticulture biodynamique/biologique afin d'obtenir des vins qui reflètent clairement la spécificité des parcelles de Sancerre, en privilégiant des fermentations et des vinifications qui respectent le caractère du fruit et du terroir.
Terroir et vignobles
Situé sur le territoire de Sancerre, le domaine travaille des parcelles situées sur des sols composés de silex, de calcaire et de marnes; les vignes sont concentrées autour de la commune de Sancerre et comprennent divers lieux-dits reconnus pour leurs caractéristiques géologiques.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An