Geografico

Vernaccia di San Gimignano DOCG - Borgo alla Terra - Geografico 2023

4.0

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Format: 75 cl

-17%

9,82 €

Prix recommandé: 11,91 €

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Informations techniques

Producteur	Geografico
Nom	Vernaccia di San Gimignano DOCG
Variété	Vernaccia
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes fruitées et florales, légèrement minérales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Toscane
Zone de production	San Gimignano
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court, en acier ou bois neutre
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, viandes blanches

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Descrizione

La vinification et l'affinage sont effectués avec une extrême rigueur dans des cuves en acier, dans le but de préserver l'arôme et la fraîcheur de la Vernaccia. Versé dans le verre, il révèle une fascinante couleur jaune paille, compacte et lumineuse, qui annonce une expérience unique.

Les arômes de pomme et de pêche dominent au début, avec une fraîcheur qui captive les sens. Par la suite, des notes typiques d'amande et d'acacia émergent, enrichissant encore le bouquet aromatique.

En bouche, il offre un équilibre impeccable, accentué par une fraîcheur vive qui donne du dynamisme au palais.

Ce vin est le choix idéal pour accompagner les entrées et les premiers plats à base de poisson. Sa polyvalence s'étend également à la cuisine végétarienne, où elle rehausse les saveurs fraîches et authentiques des plats.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans

Zone de production

Toscane

Le domaine

Geografico – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Geografico.

Coopérative viticole toscane dont le siège historique est à Gaiole in Chianti, active dans la production et la mise en valeur des appellations du territoire (Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano et Brunello di Montalcino).

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1961

Cépages: Sangiovese, Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Colorino, Canaiolo, Vernaccia, Syrah, Chardonnay

Coopérative fondée à Gaiole in Chianti et qui s’est développée au point de réunir des dizaines de producteurs. Gamme de vins axée sur les appellations historiques de Toscane: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano, Brunello di Montalcino. La gamme historique «Contessa di Radda» figure parmi les étiquettes emblématiques. Intégration au projet Tenute Piccini avec des conseils œnologiques. Boutique en ligne et présence sur des plateformes commerciales, avec 6 produits enregistrés dans la boutique.

Voir tous les vins de Geografico Le domaine Geografico

Histoire du domaine

Créée comme coopérative à Gaiole in Chianti par l’union de plusieurs vignerons, Geografico a étendu ses activités au fil du temps en ajoutant un site de production à San Gimignano et est devenue un point de référence pour les appellations siennoises. Ces dernières années, elle a rejoint le projet Tenute Piccini, qui a engagé un plan de relance technique et organisationnel en s’entourant de consultants œnologiques de renom.

Philosophie de production

La cave place au cœur les personnes, le territoire et l'identité du vin: elle apporte un soutien agronomique et à la production à ses sociétaires viticulteurs, et adopte des technologies modernes en cave pour sublimer les caractéristiques des cépages locaux typiques, en conciliant tradition et innovation.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les productions sont concentrés dans les collines toscanes du Chianti, avec des zones de production également à San Gimignano et à Montalcino; les étiquettes couvrent Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Vernaccia di San Gimignano et Brunello di Montalcino.