Cette prestigieuse étiquette de Bovio, une cave avec une tradition bien établie dans la région des Langhe, incarne toute l'excellence du cépage Barbera cultivé dans l'une des zones les plus propices d'Alba. Le "Regiaveja" est un Barbera d'Alba Superiore, un vin qui, par loi, doit passer par un élevage minimal de 12 mois, dont au moins six dans des contenants en bois, lui conférant ainsi l'adjectif "Superiore".

Visuellement, le Barbera d'Alba Superiore "Regiaveja" se présente avec une couleur rouge rubis profond et séduisant, qui avec le temps tend à acquérir des reflets grenat. Au nez, il se distingue par des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme la prune et la cerise, enrichies de délicates nuances épicées et une légère touche vanillée, résultat de l'élégant passage en bois.

En bouche, le vin montre une extraordinaire complexité avec un équilibre parfait entre des tanins doux et une acidité vivace, typique du cépage Barbera. Cette structure lui confère non seulement une agréable persistance gustative, mais aussi un grand potentiel de vieillissement. Le "Regiaveja" s'accorde merveilleusement avec des plats riches et structurés, comme des braisés, de la chasse et des fromages affinés.

La cave Bovio, située au cœur des Langhe, est renommée pour sa passion et le respect des anciennes traditions viticoles, qui se reflètent dans chaque bouteille. En achetant ce Barbera d'Alba Superiore, vous choisissez un produit de haute qualité, fruit d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire oenologique transmis de génération en génération.

Nous invitons donc les amateurs de vin de qualité à découvrir l'harmonie et la complexité du "Regiaveja" de Bovio, un véritable joyau de la viticulture piémontaise.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production

Piemonte

Producteur: Bovio

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