A Primitivo di Rinforzo est présenté dans une étiquette très élégante, un vin rouge emblématique des Pouilles. Fabriqué avec une méthode particulière appelée "Renforcement" qui prévoit une gestion rigoureuse des raisins légèrement séchés à la fois dans les caisses et dans la "cave à fruits". Ce processus est utilisé pour "renforcer" les meilleurs lots de raisins Primitivo Salento.  

Grâce à cette méthode de gestion des raisins, un vin complexe est obtenu, avec beaucoup de personnalité et d'élégance, certainement corsé. Nous devrions nous adonner à ces plaisirs plus fréquemment. Nous n'avons pas à attendre que quelque chose se produise qui nous fasse sentir que nous méritons le meilleur : nous le méritons déjà.

Le nez est riche, persistant avec des notes de chocolat amer, de prunes mûres et d'herbes aromatiques de la Méditerranée, véritable explosion de saveurs et d'odeurs qui enivrent jusqu'au cœur.

Parfait en combinaison avec de la viande rouge et des fromages assaisonnés, mais en réalité, soyez imaginatif dans les combinaisons de ce vin particulier, car nous sommes sûrs qu'il ne vous laissera jamais tomber.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice ballon

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Servir à:

14-16°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Pouilles

Producteur: Codici

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