Le Riesling Dolomiti IGT de la Cantina Roveré della Luna Aichholz est un vin blanc qui vante une expression extraordinaire du terroir des Dolomites. Produit dans les vignobles situés dans les zones montagneuses, ce vin reflète toutes les caractéristiques particulières du sol riche en minéraux et du microclimat unique de la région.

Ce Riesling se distingue par son profil aromatique intensément floral et fruité, avec des notes dominantes de pêche, d'agrumes et de subtils nuances de fleurs des champs. En bouche, il se présente équilibré, avec une fraîcheur vive qui équilibre parfaitement son acidité naturelle. La minéralité est bien perceptible, menant à une finale propre et persistante qui invite à une autre gorgée.

Un vin polyvalent par excellence, il s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou comme apéritif rafraîchissant. La gestion soignée de la cantina Roveré della Luna Aichholz assure que chaque bouteille reflète la passion et l'attention aux détails, rendant ce Riesling une expression authentique des Dolomites italiennes.