Le Vermentino di Gallura DOCG Elibaria de Contini représente une excellence de la Sardaigne, emblématique de la vocation vitivinicole de la Gallura. Obtenu exclusivement à partir de raisins Vermentino cultivés sur des sols granitiques, ce vin exprime intensité et minéralité avec élégance. Le climat méditerranéen avec des brises marines favorise un équilibre parfait entre acidité et aromaticité, qui se reflète dans ses notes fraîches et fruitées, avec des arômes évidents d’agrumes, de fleurs blanches et une agréable nuance saline.

Le processus d’affinage prévoit un bref contact avec les lies fines qui confère au vin structure et une agréable douceur sans perdre sa vivacité. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et une trame gustative harmonieuse, idéal pour accompagner des plats de poisson méditerranéens, crustacés ou fromages frais. Elibaria est la quintessence du terroir gallurais, capable de raconter, bouteille après bouteille, la personnalité authentique de cette appellation de prestige.