Martinez

Malvasia di Sicilia IGT - Martinez

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Informations techniques
PRODUCTEUR Martinez
NOM IGT
VARIÉTÉ Malvasia 100%
VINTAGE -
GRADATION 16.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Passe
RÉGION Sicilia
ZONE DE PRODUCTION Marsala
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Gâteaux

Dans le verre, il a une couleur jaune dorée chaude, un parfum intense et harmonieux, un goût doux et vif. 

Il est produit à Marsala, dans les caves Martinez, protagonistes dans le monde des vins siciliens depuis 1866.

La récolte des raisins bien mûrs est manuelle, ils ont une forte teneur en sucre et un pressurage traditionnel. La fermentation, lorsqu'elle atteint 1,5% d'alcool réalisée naturellement, est bloquée par addition d'alcool, avec un vieillissement en acier pendant environ quatre mois.

Le vin est conservé quelques années dans un environnement non humide, à l'abri des sources de lumière et de chaleur. Après ouverture, le vin se conserve parfaitement quelques mois en conservant la bouteille fermée avec son bouchon champignon au réfrigérateur.

Vin de dessert doux mais pas écoeurant, excellent en combinaison avec des desserts à base de crème, de la ricotta et des fruits frais.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice aux raisins secs

Servir à:

14-16°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production


Sicilia


Producteur: Martinez

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