Maurice Grumier

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut - Coffret - Maurice Grumier

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Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, crustacés, plats de poisson

Ce Champagne Blanc De Noirs Extra Brut exclusif de Maurice Grumier incarne l'élégance et la pureté des raisins Pinot Noir, cultivés avec dévouement dans la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce champagne se distingue par sa couleur dorée subtilement brillante et son perlage fin et persistant, qui prépare à une expérience olfactive intense.

Au nez, des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, s'ouvrent, accompagnées de nuances plus évoluées de fruits à coque et de levure, caractéristiques typiques du processus de vinification en bouteille selon la méthode champenoise. L'ajout minime de sucres dans le dosage Extra Brut le rend particulièrement sec et harmonieux, avec une fraîcheur qui le rend idéal pour accompagner des moments de fête ou des apéritifs raffinés.

Chaque gorgée révèle une structure complexe et une grande minéralité, typiques des meilleures cuvées de Pinot Noir de la région. Ce Champagne est un véritable hommage à la tradition vinicole de Maurice Grumier, proposé dans un élégant étui qui en sublime la valeur et le rend parfait pour être offert en tant que cadeau exclusif.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An