Chianti Classico DOCG - Peppoli - Antinori 2021
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| PRODUCTEUR | Antinori |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Sangiovese 90% - Merlot Syrah 10% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Toscana |
| ZONE DE PRODUCTION | Chianti |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Repas complet |
Le Chianti Classico DOCG Peppoli d'Antinori est une véritable expression de la tradition toscane, un vin rouge qui reflète l'excellence de l'une des maisons vinicoles italiennes les plus renommées. La vendange des raisins Sangiovese, principale variété de cet assemblage, a lieu au cœur de la zone du Chianti Classico, garantissant un vin de qualité supérieure.
Visuellement, le Peppoli se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet aromatique riche en notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichi de nuances épicées et une légère touche de vanille, résultant de la maturation en fûts de chêne. Cette complexité olfactive annonce une structure gustative tout aussi intrigante.
En bouche, le Chianti Classico DOCG Peppoli est structuré mais doux, avec des tanins bien équilibrés qui se fondent harmonieusement avec l'acidité typique du Sangiovese. La saveur persistante et les notes épicées rendent ce vin idéal pour accompagner une large gamme de plats, de l'entrée de charcuteries et fromages jusqu'aux plats plus élaborés comme les viandes rouges et le gibier.
La cave Antinori a su, avec le Peppoli, interpréter l'histoire et la qualité du territoire du Chianti, en proposant un vin apprécié pour sa buvabilité et son élégance, idéal pour ceux qui cherchent un verre de caractère toscan à savourer en bonne compagnie. La sélection minutieuse des raisins et une vinification soignée, suivie d'un élevage d'au moins neuf mois en fûts de chêne, confèrent à ce Chianti Classico une qualité et une consistance qui le distinguent dans le paysage viticole italien.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Toscana
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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