Fortana Rosa X Emy Spumante Non Filtrato - Mattarelli 2020
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Le Fortana Rosa X Emy Spumante Non Filtrato de la cave Mattarelli est un vin mousseux rosé plein de surprises. Produit au cœur de l'Émilie-Romagne, une région connue pour sa riche tradition viticole, ce mousseux est une expression distincte du cépage Fortana, cultivé avec passion et dévouement.
Caractérisé par sa nature non filtrée, ce vin conserve une complexité d'arômes et de saveurs qui séduisent le palais dès la première gorgée. Au nez, on peut percevoir des notes fruitées de fraise et de framboise, entrelacées avec des nuances florales qui ajoutent un niveau de profondeur intrigant. La vivacité de sa couleur rose ancien est immédiatement captivante, préambule d'une boisson qui n'hésite pas à montrer son caractère.
En bouche, le Fortana Rosa X Emy invite à une dégustation riche et pleinement satisfaisante. Son effervescence est délicatement équilibrée, avec des bulles fines qui caressent le palais, tandis qu'une acidité bien intégrée apporte de la fraîcheur et une longue finale persistante.
Ce mousseux est idéal en apéritif, mais se marie également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Il est aussi parfait pour accompagner des moments festifs, les rendant encore plus spéciaux grâce à son caractère joyeux et accueillant.
Le Fortana Rosa X Emy Spumante Non Filtrato est un excellent choix pour ceux qui recherchent dans un vin non seulement qualité et goût, mais aussi une expérience sensorielle unique, capable de raconter l'histoire et la tradition du territoire de l'Émilie à travers chaque gorgée.
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