Domaine Fontodi - Azienda Agricola

La propriété est reconnue comme liée à la famille Manetti depuis la fin des années 1960: la phase moderne actuelle de l'exploitation débute avec l'achat du domaine par la famille Manetti en 1968, suivi du développement de la production viticole et de l'image de la propriété aux niveaux national et international.

Production axée sur l'utilisation exclusive de raisins issus des vignobles de la propriété, récoltés à la main et vinifiés pour mettre en valeur les caractéristiques du terroir; soin apporté à la qualité de l'huile, avec récolte et pressage ciblés, et orientation vers des pratiques agricoles respectueuses du sol et de la matière première.

Située au cœur du Chianti Classico, dans la vallée appelée « Conca d'Oro » au sud de Panzano, elle est caractérisée par un amphithéâtre naturel, des sols calcaire-argileux et un microclimat à forte amplitude thermique jour‑nuit, favorable à la maturation du Sangiovese.