Le domaine
Domaine Séguinot‑Bordet
Domaine viticole familial de Maligny (Chablis), spécialisé en Chablis, du Petit Chablis aux Grands Crus, soucieux de l'environnement et de la viticulture traditionnelle.
- Chablis (Borgogna) · Francia
- Depuis 1590
- 8 produits
L’histoire
La famille Séguinot est documentée à Maligny depuis 1590; le domaine conserve une gestion familiale des vignobles situés sur la rive droite du Serein, alliant tradition locale et pratiques modernes au chai.
Philosophie de production
Production axée sur le respect de l'équilibre naturel: soins des vignes, sélection massale et pratiques de viticulture orientées vers la durabilité. Le slogan de l'entreprise met en avant le lien entre le terroir et le vin.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les coteaux de la rive droite du Serein, sur des sols d'origine kimméridgienne qui confèrent aux vins la note minérale/iodée typique de la région.
Récompenses
Notes de presse: par exemple Wine Advocate 89–91 points pour le Chablis Vieilles Vignes. Présence d'une certification environnementale HVE signalée dans les communications de l'entreprise.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Hectares
- 16.0
- Bouteilles par an
- 70000
Ce qui le distingue
- Vignes situées sur la rive droite du Serein, sur des sols kimméridgiens.
- Gamme complète: Petit Chablis, Chablis, 1er Cru et Grand Cru
- Grande importance accordée au soin du vignoble et à la durabilité
- Production principalement de Chardonnay
- Domaine familial aux racines historiques locales
