Domaine Von Blumen

Le projet Von Blumen est né de l'initiative de la famille Fugatti, qui en 2013 a décidé de planter et de valoriser des vignobles en Alto Adige; le premier millésime mis en bouteille a été présenté en 2014. Le nom reprend en version allemande le nom de famille maternel Dal Fior et la gestion est familiale.

Le domaine vise à valoriser le terroir local, en mettant en avant l'expression des différents vignobles et des différentes altitudes. La production privilégie l'équilibre végétatif, la préservation de la biodiversité et des pratiques de protection phytosanitaire basées sur la lutte intégrée; les sélections les plus raffinées sont regroupées dans la gamme « Flowers ».

Les vignobles se situent à Pochi di Salorno, sur des terrasses des pentes du Monte Corno orientées à l'ouest. Le secteur s'étend sur des sols calcaires et porphyriques entre environ 480 et 1000 mètres d'altitude, avec une grande amplitude thermique et des conditions climatiques abritées par les Alpes qui favorisent l'aromaticité et la fraîcheur.