Embouteilleur indépendant
Black Tot
Black Tot est une marque de rum gérée par Elixir Distillers (UK) spécialisée dans les assemblages de rums caribéens. La gamme comprend une collection principale (par ex. Finest Caribbean, Historic Solera) et des éditions limitées (Master Blender’s Reserve). Les produits sont proposés sans sucres ajoutés, sans arômes et non filtrés à froid.
- Londres · Angleterre · Royaume-Uni
- 5 produits
L’histoire
Le concept de Black Tot s'inspire de la tradition navale britannique et du célèbre 'Black Tot Day' (la suspension de la ration quotidienne de rum dans la Royal Navy). La marque est née comme un projet d'embouteillage et d'assemblage visant à réinterpréter les styles historiques du rum de marine au moyen de mélanges de rums single-origin provenant de différents pays caraïbes.
Philosophie de production
Mettre en valeur la profondeur et la complexité des rums caribéens via des assemblages soignés; offrir des produits à la fois polyvalents pour le cocktail et adaptés à la dégustation, en insistant sur la transparence (sans sucres ajoutés, sans arômes) et sur la qualité du blend.
Terroir
Marque basée au Royaume-Uni; les matières premières (rum) sont sélectionnées et intégrées au blend par des distilleries et producteurs du bassin caraïbe (Guyana, Barbados, Jamaica, Trinidad).
Récompenses
Black Tot Finest Caribbean : récompenses dont The Spirits Business Rum & Cachaça Masters (Gold 2021, Gold 2026) et San Francisco World Spirits Competition (Double Gold 2024). Black Tot Historic Solera : Global Spirits Masters Gold 2025. Master Blender’s Reserve 2024 : IWSC Gold (97/100) et Masters Award aux Rum & Cachaça Masters. (Données tirées des fiches officielles et de la page du producteur).
Méthode de production
Assemblage de rums single-origin provenant de distilleries caribéennes (listées par pays dans les fiches produit). Utilisation combinée de composants obtenus en pot still et column still; certaines références prévoient des maturations en fûts spéciaux et un procédé solera pour certaines expressions.
Distillation
Assemblage de composants distillés en pot still et en column still selon l'origine de chaque rum présent dans les blends.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne avec maturation en climats tropicaux et continentaux; utilisation d'un procédé solera pour l'Historic Solera et finition en fûts de sherry (Pedro Ximénez et Oloroso) pour certaines références.
Caractéristiques
- Type
- Embouteilleur indépendant
- Ville
- Londres
- Catégories
- embouteilleur indépendant
- marque de rum
- rums caribéens
- blended rum
- éditions annuelles limitées
- Matières premières
- mélasse (sucre de canne)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de sherry Pedro Ximénez
- fûts de sherry Oloroso
- fûts de chêne
- Produits représentatifs
- Rum Finest Caribbean 70cl - Black Tot
- Rum Historic Solera 70cl - Black Tot
- Rum Master Blender’s Reserve 2021 70cl - Black Tot
- Rum Master Blender’s Reserve 2022 70cl - Black Tot
Ce qui le distingue
- Marque de rum dirigée par Elixir Distillers (London) axée sur les assemblages caribéens.
- Collection principale accessible (Finest Caribbean, Historic Solera) et sorties annuelles en édition limitée (Master Blender’s Reserve).
- Produits sans sucres ajoutés, sans arômes et non filtrés à froid.
- Historic Solera utilise un procédé solera et une finition en fûts de sherry; Finest Caribbean est un assemblage de Barbados, Trinidad, Guyana et Jamaica.
- A reçu des distinctions internationales lors de compétitions professionnelles.
