Rozelieures (Distillerie Grallet-Dupic)

L'activité de la famille Grallet sur le site remonte à la fin du XIXe siècle en tant qu'exploitation agricole et fruitière (le site officiel indique la création de l'entreprise arboricole et céréalière en 1877). Au cours du XXe siècle, la famille a développé la production et la commercialisation d'eaux-de-vie (mirabelle). Le projet whisky est né au début des années 2000 de la collaboration entre Sabine Grallet et Christophe Dupic ; le premier single malt commercial (Origine Collection) a été lancé en 2007. L'entreprise a progressivement intégré toutes les phases de production, arrivant à posséder une malterie et des installations de production propres.

Valoriser le terroir local et contrôler l'ensemble de la filière (de la terre au verre). Grande attention portée à la traçabilité, à l'utilisation de matières premières cultivées à la ferme et à l'innovation dans le respect des traditions de production du single malt.

Rozelieures (Lorraine), dans le nord-est de la France (Grand Est). Le site est caractérisé par des sols et des ressources locales, avec des références au relief volcanique voisin d'Essey-la-Côte et aux forêts de chênes pour la production de fûts.

Concours Général Agricole (Salon de l'Agriculture) 2020 — la Maison de la Mirabelle / Distillerie de Rozelieures a obtenu plusieurs médailles dans la section whisky : médaille d'or et médaille d'argent dans la catégorie 'whisky de France de malt/single malt' et médaille d'or dans la catégorie 'whisky de France de malt tourbé'.