50&50 Rosso Toscana IGT - Avignonesi 2021

Le 50&50 Rosso Toscana IGT d'Avignonesi est un vin né d'une idée innovante et d'une collaboration extraordinaire entre deux prestigieuses caves toscanes. Ce vin symbolise l'harmonie et l'équilibre parfait entre les cépages et les philosophies de production, d'où dérive le nom "50&50", indiquant une répartition égale des raisins provenant de chacune des deux caves.

Caractérisé par une teinte rouge rubis intense, le 50&50 se distingue par sa complexité et sa profondeur olfactive. Le nez s'ouvre sur de riches notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la prune, suivies d'élégants accents d'épices douces, de vanille et d'une légère touche de tabac et de chocolat, résultat d'un élevage soigné en barrique.

En bouche, le vin révèle son extraordinaire richesse et sa structure, avec une texture tannique veloutée qui enveloppe le palais. L'équilibre entre acidité et alcool est impeccable, contribuant à une sensation de rondeur et de douceur qui mène à une finale longue et persistante, où les notes fruitées et épicées s'entrelacent dans une étreinte harmonieuse.

Le 50&50 Rosso Toscana IGT est un vin d'une grande expression, qui reflète la passion et l'engagement des caves avignonnaises dans la recherche d'une qualité sans compromis. Il est idéal en combinaison avec des plats intenses et structurés, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés.