Ferrucci

Albana di Romagna Passito DOCG 50cl - Domus Aurea - Ferrucci 2022

5.0

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Format: 50 cl

-14%

24,38 €

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Informations techniques

Producteur	Ferrucci
Nom	Albana di Romagna Passito DOCG
Variété	Albana
Vintage	2022
Gradation	13.0%
Format	50 cl
Profil aromatique	Notes de fruits secs, miel, abricot, épices
Méthode de vinification	Passerillage des raisins, fermentation contrôlée
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin doux passito
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts en bois ou acier
Couleur	Jaune doré intense
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement	Desserts, fromages affinés, biscuits secs

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Descrizione

L'Albana di Romagna Passito DOCG "Domus Aurea" 50cl produit par Ferrucci est un vin qui charme par son équilibre caractéristique entre douceur et complexité. Obtenu à partir de raisins Albana soigneusement sélectionnés et laissés à sécher sur des claies, ce vin exprime tout le terroir unique de la Romagne.

Au nez, l'Albana di Romagna Passito "Domus Aurea" se distingue par son profil aromatique intensément fruité et floral. Des notes d'abricot déshydraté, de miel et de fleurs des champs se mêlent à des accents d'épices douces comme la vanille et une légère touche de muscade, témoignant d'une complexité olfactive d'une rare finesse.

En bouche, la magie du passito se révèle à travers une structure riche et veloutée. Celui qui le déguste peut s'attendre à un palais pleinement doux mais étonnamment équilibré, grâce à une fraîcheur qui imprègne toute l'expérience gustative, laissant une sensation persistante et agréable d'harmonie et de plénitude.

Produit en édition limitée et avec un soin artisanal, chaque bouteille d'Albana di Romagna Passito "Domus Aurea" est une expression authentique de dévouement et de passion vinicole. Recommandé comme accompagnement pour des desserts à base de pâtisserie fine ou des fromages à pâte persillée, ce vin est capable de transformer chaque dégustation en une occasion spéciale.

L'Albana di Romagna Passito "Domus Aurea" est sans aucun doute un vin à découvrir et à conserver, capable d'évoluer et de surprendre encore plus au fil des années.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Passito

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zone de production

Émilie-Romagne

Le domaine

Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci) – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci).

Cantina di Romagna, située à Castel Bolognese (RA), est active dans la production de vins du terroir tels que Sangiovese, Albana et Trebbiano. Exploitation familiale dirigée par les filles Ilaria et Serena. (stefanoferrucci.it)

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1932

Cépages: Sangiovese ([impetodivino.it](https://www.impetodivino.it/vini/produttori/ferrucci)), Albana ([impetodivino.it](https://www.impetodivino.it/vini/produttori/ferrucci)), Trebbiano ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/ferrucci)), Malvasia ([signorvino.com](https://www.signorvino.com/it/en/cantine-vinicole/FERRUCCI.html)), Chardonnay ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/ferrucci))

Le siège social et la cave sont abrités dans un bâtiment d'époque romaine, évoqué sur le site de l'entreprise. Entreprise familiale: Ilaria et Serena Ferrucci à la tête depuis 2006. Vignobles en coteaux avec mention d'environ 15 hectares dédiés à la viticulture. Production axée sur les vins de Romagne et quelques cuvées passito. Présence de vente directe et possibilité d'acheter les étiquettes auprès de revendeurs/marketplaces.

Voir tous les vins de Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci) Le domaine Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci)

Histoire du domaine

L'entreprise est décrite comme une réalité de longue tradition, établie dans la région de Castel Bolognese; le site de l'entreprise indique une continuité familiale et une siège installé dans un édifice d'époque romaine. Depuis 2006, la direction est assurée par les filles Ilaria et Serena Ferrucci. Sur le site de l'entreprise et dans des profils du secteur, on trouve des références à la fondation et à l'histoire familiale.

Philosophie de production

Orientation vers la qualité de la vigne à la bouteille: soin des pratiques au vignoble, vendange sélective et recours à des technologies modernes en dialogue avec la tradition; une approche qui privilégie l'expression du terroir dans les bouteilles.

Terroir et vignobles

Castel Bolognese, au cœur de la zone viticole de la Romagna; l'exploitation travaille des appellations locales comme Romagna DOC, Colli di Faenza et IGT liées au territoire romagnol.