Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga 2022

Calonga

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Format: 50 cl

-9%

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Informations techniques

Producteur	Calonga
Nom	Albana di Romagna DOCG
Variété	Albana
Vintage	2022
Gradation	12.0%
Format	50 cl
Profil aromatique	Notes de miel, fruits mûrs, fleurs blanches
Méthode de vinification	Fermentation partielle pour maintenir la douceur
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc doux
Vieillissement	Affinage en acier inoxydable pendant 3 mois, court affinage en bouteille
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc doré
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement	Desserts, pâtisserie, fromages à pâte persillée

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Descrizione

Un vin de dessert doux produit avec des raisins Albana cultivés face à l'ouest à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, situé sur les collines de la Romagne. La vinification est réalisée avec macération sur les peaux pendant 24 heures, suivie d'une fermentation en cuve inox à température contrôlée. L'affinage a lieu en acier inoxydable pendant une période d'au moins 3 mois, suivi d'un court affinage également en bouteille.

Il présente une couleur jaune paille tendant vers le doré. Les arômes classiques d'Albana arrivent au nez, ponctués de nuances florales et fruitées. En bouche, le goût est doux, harmonieux et fruité.

Toujours accompagné de pâtisseries sèches et de tartes, Albana Calonga est le bon verre pour terminer un repas avec brio.

Le domaine

Calonga – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Calonga.

Exploitation agricole familiale située à Forlì (Romagne) qui produit des vins du terroir (notamment Sangiovese, Albana et Pagadebit) et quelques cuvées spéciales, ainsi que du vermouth et des vins effervescents élaborés selon la méthode classique.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1977

Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon

Domaine familial rattaché à la famille Baravelli. Fondée en 1977 en tant qu'activité œnologique, selon le site officiel. Focus sur Sangiovese, Albana et Pagadebit comme cépages de référence. Production comprenant des vins tranquilles, des vins effervescents méthode traditionnelle et du vermouth. Visites, dégustations et vente directe indiquées sur le site.

Voir tous les vins de Calonga Le domaine Calonga

Histoire du domaine

La cave est née comme activité agricole de la famille Baravelli et, selon les informations officielles, a lancé sa production œnologique sous le nom de Calonga en 1977. Au fil des ans, la famille a agrandi les installations et réorganisé les vignobles, en conservant une gestion familiale et en mettant l'accent sur l'expression des cépages locaux.

Philosophie de production

L'entreprise affirme fonder son travail sur le respect des rythmes naturels de la vigne et du territoire, en valorisant les cépages et la tradition locaux, et par des interventions de production sélectionnées en cave visant à exprimer le caractère du terroir de la Romagna.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé aux environs de Forlì et à courte distance du site de Monte Poggiolo; le territoire environnant est caractérisé par les collines de la Romagna et présente également un intérêt paléontologique, avec des vestiges conservés au Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza.