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Chardonnay Forlì IGT - Zenaide - Calonga 2021

Name: Chardonnay Forlì IGT - Zenaide - Calonga
Brand: Calonga
SKU: b-00472
Price: 14.64 EUR
Availability: InStock

Calonga

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Chardonnay · IGT Forlì · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Calonga
Nom	IGT Forlì
Variété	Chardonnay
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Emilia-Romagne
Zone de production	Forlì
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court en acier
Type de fût	Barriques en chêne français de 225 litres
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Descrizione

Zenaide est un Chardonnay Forlì IGT de Calonga, élaboré à partir de raisins Chardonnay et issu d’une sélection attentive des raisins. La fermentation lente en barrique contribue à définir le profil de ce vin blanc, à la robe jaune paille intense aux délicats reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, élégant et ample, marqué par des notes d’agrumes, de fruits tropicaux et d’épices douces.

En bouche, il se montre souple et intense, avec une légère touche de bois et de vanille. La dégustation révèle une évolution vers des notes minérales et balsamiques. C’est un vin complexe et persistant, soutenu par une fraîcheur vive et une structure importante. La finale est longue et harmonieuse, équilibrant intensité, tension et profondeur. Zenaide propose une interprétation distinctive du Chardonnay de Romagne, signée Calonga.

Le domaine

Calonga – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de Calonga.

Exploitation agricole familiale située à Forlì (Romagne) qui produit des vins du terroir (notamment Sangiovese, Albana et Pagadebit) et quelques cuvées spéciales, ainsi que du vermouth et des vins effervescents élaborés selon la méthode classique.

Région: Émilie-Romagne

Pays: Italie

Fondation: 1977

Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon

Domaine familial rattaché à la famille Baravelli. Fondée en 1977 en tant qu'activité œnologique, selon le site officiel. Focus sur Sangiovese, Albana et Pagadebit comme cépages de référence. Production comprenant des vins tranquilles, des vins effervescents méthode traditionnelle et du vermouth. Visites, dégustations et vente directe indiquées sur le site.

Voir tous les vins de Calonga Le domaine Calonga

Histoire du domaine

La cave est née comme activité agricole de la famille Baravelli et, selon les informations officielles, a lancé sa production œnologique sous le nom de Calonga en 1977. Au fil des ans, la famille a agrandi les installations et réorganisé les vignobles, en conservant une gestion familiale et en mettant l'accent sur l'expression des cépages locaux.

Philosophie de production

L'entreprise affirme fonder son travail sur le respect des rythmes naturels de la vigne et du territoire, en valorisant les cépages et la tradition locaux, et par des interventions de production sélectionnées en cave visant à exprimer le caractère du terroir de la Romagna.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé aux environs de Forlì et à courte distance du site de Monte Poggiolo; le territoire environnant est caractérisé par les collines de la Romagna et présente également un intérêt paléontologique, avec des vestiges conservés au Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza.