Alto Adige Lago di Caldaro Scelto DOC - Kossler 2023

Plongez dans le charme du Haut-Adige avec le Lago di Caldaro Scelto DOC produit par la renommée cave Kossler. Ce vin rouge est un exemple distinctif de Schiava (ou Vernatsch), un cépage typique de cette région idyllique italienne, connu pour sa fraîcheur et sa buvabilité agréable.

Le Lago di Caldaro Scelto DOC de Kossler se montre avec une couleur rouge rubis clair et lumineux, incitant à la première vue. Au nez, il exprime un bouquet délicat et étonnamment riche, où dominent des notes de cerises, de fraises et une légère touche d'amandes grillées, s'entrelaçant dans un arôme complexe et agréablement floral.

En bouche, le vin est léger mais structuré, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux. Le goût de fruits rouges frais domine, accompagné d'une subtile veine épicée et une finition légèrement amandée qui persiste agréablement au palais.

Ce vin est l'expression authentique du terroir de Caldaro, où les conditions climatiques particulières et le sol riche confèrent à ce Schiava une qualité unique. Il se marie magnifiquement avec des plats de la cuisine du Haut-Adige, comme des canederli de speck ou un simple plat de speck et fromages locaux. Il est également excellent avec du poulet rôti ou des plats à base de champignons.

Idéal pour être dégusté jeune, le Lago di Caldaro Scelto DOC de Kossler est une invitation à découvrir la diversité et la richesse des vins du Haut-Adige, offrant une expérience de dégustation qui est à la fois authentique et mémorable. Servir légèrement frais pour en exalter toutes les qualités.