Amaro di Galdino 70cl - Distilleria Caselli

Distilleria Caselli

Format: 70 cl

-18%
Prix recommandé: 24,93 €
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Informations techniques
Producteur Distilleria Caselli
Taper Amaro
Profil aromatique Amer, herbacé, épicé, balsamique
Ingrédients Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre
Format 70 cl
Gradation 23.0%
Méthode de distillation Infusion et macération des herbes dans l'alcool
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre foncé
Consommation Digestif, servir froid ou avec des glaçons
L'Amaro di Galdino della Distilleria Caselli est une excellence née de l'ancienne tradition de la distillation ligure, mettant habilement en valeur les herbes aromatiques et les plantes typiques du territoire. Cet amaro, obtenu selon une recette secrète transmise de génération en génération, dégage au nez un bouquet complexe et enveloppant, où se mêlent des notes herbacées, balsamiques et une délicate touche d'agrumes. En bouche, il se présente harmonieux, avec un équilibre parfait entre douceur et amertume, s'étalant élégamment et laissant une finale persistante et légèrement épicée.



L'utilisation de méthodes traditionnelles d'infusion et de distillation confère à l'Amaro di Galdino une qualité raffinée et un caractère profondément authentique. Idéal en digestif après les repas, il accompagne aussi bien les moments de dégustation méditative ou comme ingrédient de cocktails sophistiqués, mettant en valeur son caractère dans l'expérience de ceux qui le dégustent. Un voyage sensoriel qui reflète l'histoire et la culture de la distilleria ligure.
Distillerie

Distilleria Galdino Caselli

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Galdino Caselli.

Distillerie historique de Sassuolo (Modène) fondée en 1860, spécialisée dans une gamme traditionnelle de liqueurs et spiritueux comprenant le célèbre Sassolino (liqueur à l'anis étoilé), le nocino, le limoncino, la grappa et des gins aromatiques.
distillerie historique liqueurs traditionnels italiens liqueurs aux herbes et épices grappa blanches et réserves en barrique gins aromatiques (olives Taggiasche) liqueurs de fruits
Pays Italie
Région Émilie-Romagne
Fondation 1860

Distillation

Infusion et macération pour les liqueurs ; distillation des marcs pour la grappa ; pour certains gins une distillation en 'steam pot still' / pot still est signalée (sources commerciales).

Vieillissement

Pour la grappa riserva un affinage en barrique est indiqué ; la gamme comprend aussi des grappa bianca non vieillies et des liqueurs obtenues par infusion/maceration.

Matières premières

marc (pour la grappa) Illicium verum / anis étoilé baies de genièvre olives Taggiasche citrons (pour limoncino) écales de noix / noix vertes (pour nocino) herbes aromatiques et épices fruits pour liqueurs de fruits

Produits représentatifs

Sassolino (Sassolino) - liqueur à l'anis étoilé IM GIN (gin et olives Taggiasche) Nocino di Galdino Amaro di Galdino Grappa Riserva Barrique Limoncino

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An