19,10 €−12%
Prix conseillé : 21,70 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Florio
- Taper
- Amaro
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 32.0%
- Profil aromatique
- Amer, herbacé, épicé, agrumé
- Ingrédients
- Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre
- Couleur
- Marron foncé
- Consommation
- Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Amaro Florio 70cl
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Sommelier AIAmaro Florio 70cl
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L'Amaro Florio est une célèbre expression de la tradition des liqueurs siciliennes, produit par la maison historique Florio, fondée en 1833 à Marsala, une ville connue pour son vin fortifié. Cet amaro est une infusion parfaitement équilibrée d'herbes aromatiques, de racines et d'agrumes, soigneusement sélectionnés et mélangés pour offrir une expérience gustative authentiquement sicilienne.
Avec sa couleur ambrée foncée, l'Amaro Florio se présente dans le verre de manière invitante et mystérieuse. Un nez intensément aromatique annonce des notes d'orange amère, de laurier, de romarin et une légère trace de menthe, qui fusionnent avec l'arôme inconfondible de réglisse et de cannelle. En bouche, il est doux mais en même temps robuste, avec une douceur équilibrée qui cède la place à une fin amère agréablement persistante.
L'Amaro Florio 70cl est polyvalent dans sa consommation, idéal pour être savouré pur en fin de repas comme digestif, ou comme base pour des cocktails innovants. Il se distingue notamment par sa capacité à se fondre dans la mixologie, créant des boissons qui mettent davantage en valeur ses multiples facettes aromatiques.
Cet amaro ne représente pas seulement un classique de la gastronomie de Sicile, mais témoigne aussi de l'artisanat et de la passion que la maison Florio a su préserver au fil des décennies. Une invitation à découvrir les saveurs intenses et authentiques d'une terre riche en histoire et en culture.
Avec sa couleur ambrée foncée, l'Amaro Florio se présente dans le verre de manière invitante et mystérieuse. Un nez intensément aromatique annonce des notes d'orange amère, de laurier, de romarin et une légère trace de menthe, qui fusionnent avec l'arôme inconfondible de réglisse et de cannelle. En bouche, il est doux mais en même temps robuste, avec une douceur équilibrée qui cède la place à une fin amère agréablement persistante.
L'Amaro Florio 70cl est polyvalent dans sa consommation, idéal pour être savouré pur en fin de repas comme digestif, ou comme base pour des cocktails innovants. Il se distingue notamment par sa capacité à se fondre dans la mixologie, créant des boissons qui mettent davantage en valeur ses multiples facettes aromatiques.
Cet amaro ne représente pas seulement un classique de la gastronomie de Sicile, mais témoigne aussi de l'artisanat et de la passion que la maison Florio a su préserver au fil des décennies. Une invitation à découvrir les saveurs intenses et authentiques d'une terre riche en histoire et en culture.
Producteur
Florio
SicileItalieDepuis 1833
Cantine Florio est un producteur historique de Marsala et de liqueurs basé à Marsala (TP), fondé par Vincenzo Florio au XIXe siècle. La gamme comprend de nombreuses expressions de Marsala DOC (Vergine, Superiore, Riserva) et des liqueurs comme l'Amaro della Compagnia ; les caves historiques sur sol de tuf et les barriques de chêne caractérisent l'affinage.
- Caves historiques fondées en 1833 par Vincenzo Florio
- Producteur historique reconnu de Marsala DOC avec de nombreuses réserves historiques
- Amaro della Compagnia : liqueur traditionnelle vieillie en bois au minimum 18 mois et composée d'un mélange de 13 ingrédients
- Les caves sur sol de tuf en contact avec la mer influencent le profil d'affinage
- Les Cantine Florio sont également utilisées pour l'affinage/finishing de rum et d'autres spiritueux tiers
Les spécialités
- Marsala DOC
- vins fortifiés et réserves historiques
- amari et liqueurs aux herbes
- affinage/finishing pour spiritueux
L’histoire
Les Cantine Florio ont été fondées par Vincenzo Florio en 1833 à Marsala. Au cours du XIXe siècle, l'entreprise s'est imposée comme une référence pour la production et le vieillissement du Marsala, développant des infrastructures de cave sur sol de tuf et de nombreux contenants en chêne. L'histoire de la maison est étroitement liée à l'évolution du Marsala DOC et à la tradition viticole du territoire.
Vieillissement
Affinage en fûts de chêne avec des durées différenciées selon la catégorie (ex. Marsala Vergine au moins 5 ans, Vergine Riserva au moins 10 ; Superiore au moins 2 ans, Superiore Riserva au moins 4). L'Amaro della Compagnia est vieilli en bois pendant au moins 18 mois. Les différentes naves climatisées sur sol de tuf influencent l'évolution organoleptique.
Matières premières
- raisins (cépages locaux, en particulier Grillo)
- herbes
- racines
- zestes d'agrumes
- épices
Produits représentatifs
- Amaro della Compagnia 70cl - Florio
- Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Dolce 1939 - Florio
- Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Secco 1944 - Florio
- Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Vergine 1963 - Florio
- Marsala DOC 50cl Superiore Riserva Semi Secco - Donna Franca - Florio
- Marsala DOC 50cl Vergine Riserva - Baglio Florio - Florio
- Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Dolce 1994 - Florio
- Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Secco - Florio
- Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Secco 2000 - Florio
- Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Semi Secco - Florio