Passito di Pantelleria DOC 50cl - Florio
Format: 50 cl
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 Producteur |
Florio |
 Taper |
Vin liquoreux |
 Profil aromatique |
Miel, abricot, figues sèches, notes florales |
 Ingrédients |
Raisins zibibbo |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
14.5% |
 Variété |
Zibibbo |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Servir frais, 10-12°C, en dessert |
Dans le verre, il se présente avec une couleur or intense, tandis qu'au nez il dégage des arômes d'abricot séché, de figues sèches, d'agrumes confits et des notes miellées. En bouche, il est enveloppant, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, accompagné d'une finale savoureuse et persistante qui invite à la prochaine gorgée.
Idéal en accompagnement de desserts riches et de fromages bleus, ce passito renferme l'essence du territoire de Pantelleria, une alliance de tradition et de nature unique dans le paysage œnologique italien.
Florio
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Vieillissement
Affinage en fûts de chêne avec des durées différenciées selon la catégorie (ex. Marsala Vergine au moins 5 ans, Vergine Riserva au moins 10 ; Superiore au moins 2 ans, Superiore Riserva au moins 4). L'Amaro della Compagnia est vieilli en bois pendant au moins 18 mois. Les différentes naves climatisées sur sol de tuf influencent l'évolution organoleptique.
Matières premières
Produits représentatifs
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