Chargement du média…
Amaro Petrus Boonekamp 70cl - Caffo
CaffoAmaro 70 cl 45.0% vol Herbacé, amer, épicé, notes de réglisse
19,60 €−18%
Prix conseillé : 23,80 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Caffo
- Taper
- Amaro
- Pays
- Quand
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 45.0%
- Profil aromatique
- Herbacé, amer, épicé, notes de réglisse
- Ingrédients
- Herbes, racines, épices, sucre, alcool
- Couleur
- Marron foncé
- Consommation
- Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Amaro Petrus Boonekamp 70cl - Caffo
Autres questions
Sommelier AIAmaro Petrus Boonekamp 70cl - Caffo
Autres questions
L'Amaro Petrus Boonekamp est une liqueur au caractère fort et décidé, réputée pour son goût intense et ses propriétés digestives. Produite selon une recette traditionnelle datant de 1777, cette amère est distillée avec soin, utilisant des herbes sélectionnées et des racines aromatiques.
La bouteille de 70cl de Petrus Boonekamp capture un équilibre unique d'amertume et d'épices, où des herbes comme la gentiane et l'absinthe se mêlent harmonieusement avec des touches d'agrumes et de cannelle. Le résultat est un goût complexe et enveloppant, avec un arôme qui invite à une dégustation lente et méditative.
De couleur ambrée et de texture veloutée, l'Amaro Petrus Boonekamp se présente au palais avec une entrée robuste suivie d'une longue persistance qui laisse une sensation agréablement amère et rafraîchissante. Son intensité le rend parfait pour être savouré pur en fin de repas comme digestif, ou utilisé comme base pour la création de cocktails innovants.
Nous recommandons de le servir légèrement frais pour exalter toutes ses facettes aromatiques et gustatives. Du restaurant gourmet au bar à domicile, cet amaro est capable d'élever n'importe quelle expérience de boisson, garantissant toujours une touche d'élégance et de tradition.
En résumé, l'Amaro Petrus Boonekamp 70cl est un choix raffiné pour les amateurs de liqueurs aux herbes et pour ceux qui recherchent une fin de repas riche en style et en tradition.
La bouteille de 70cl de Petrus Boonekamp capture un équilibre unique d'amertume et d'épices, où des herbes comme la gentiane et l'absinthe se mêlent harmonieusement avec des touches d'agrumes et de cannelle. Le résultat est un goût complexe et enveloppant, avec un arôme qui invite à une dégustation lente et méditative.
De couleur ambrée et de texture veloutée, l'Amaro Petrus Boonekamp se présente au palais avec une entrée robuste suivie d'une longue persistance qui laisse une sensation agréablement amère et rafraîchissante. Son intensité le rend parfait pour être savouré pur en fin de repas comme digestif, ou utilisé comme base pour la création de cocktails innovants.
Nous recommandons de le servir légèrement frais pour exalter toutes ses facettes aromatiques et gustatives. Du restaurant gourmet au bar à domicile, cet amaro est capable d'élever n'importe quelle expérience de boisson, garantissant toujours une touche d'élégance et de tradition.
En résumé, l'Amaro Petrus Boonekamp 70cl est un choix raffiné pour les amateurs de liqueurs aux herbes et pour ceux qui recherchent une fin de repas riche en style et en tradition.
Distillerie
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
CalabriaItalieDepuis 1915
Entreprise italienne de spiritueux à gestion familiale, basée en Calabre (Limbadi). Tête du Gruppo Caffo 1915, elle produit une large gamme d'amari, liqueurs, grappa, gin et brandy, gère en interne la chaîne de production et distribue ses marques à l'international.
- Société tête du Gruppo Caffo 1915, activité familiale depuis 1915.
- Producteur du célèbre Vecchio Amaro del Capo, produit phare à large distribution internationale.
- Relance de marques historiques comme Elisir San Marzano Borsci (gestion engagée en 2013) et acquisitions telles que Petrus (2020).
- Emporia Gin développé avec une étude sur le genévrier phénicien et en collaboration avec des instituts de recherche locaux.
- Reconnaissances internationales : 'Best Italian Distillery' au Berlin International Spirits Competition 2019.
Les spécialités
- amari italiens
- liqueurs aux herbes et aux agrumes
- grappa à partir de vinacce (marc de raisin)
- gin méditerranéen
- limoncello et liqueurs d'agrumes
- brandys vieillis
- producteur de spiritueux familial
L’histoire
Fondée officiellement en 1915 par Giuseppe Caffo (originaire de Santa Venerina, Sicile), l'entreprise s'est développée au fil du temps et a établi son siège principal et son site de production historique à Limbadi (Calabre). Au fil des ans, le groupe a élargi son portefeuille par des acquisitions et des relances de marques historiques (dont Elisir San Marzano Borsci, acquis et relancé à partir de 2013) et a intégré des marques internationales comme Petrus (acquise en 2020). Ces dernières années, le groupe a poursuivi son expansion internationale et renforcé sa position dans le segment des amari et des liqueurs.
Distillation
Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).
Vieillissement
Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.
Matières premières
- marc de raisin (vinacce) (pour la grappa)
- citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes)
- cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro)
- réglisse calabraise (liquorice)
- piment (pour la grappa aromatisée au piment)
- baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)
Produits représentatifs
- Vecchio Amaro del Capo
- Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci)
- Petrus Boonekamp
- Emporia Gin
- Limoncello dai Limoni del Capo
- Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe)
- Cedro della Riviera
- Gin Dry Emporia
- Grappa Caffo Grappizia Liquirizia
- Amaro Sprint