Limoncino Portofino 70cl - Caffo

Caffo

Format: 70 cl

-14%
Prix recommandé: 16,49 €
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Informations techniques
Producteur Caffo
Taper Liqueur
Profil aromatique Frais, agrumé, doux, arôme intense de citron
Ingrédients Citrons, alcool, sucre, eau
Format 70 cl
Gradation 30.0%
Couleur Jaune brillant
Consommation Servir frais, excellent comme digestif
Le Limoncino Portofino de Caffo est une liqueur typique de la tradition italienne qui renferme en elle l’essence de la Ligurie, terre d’agrumes et de parfums méditerranéens. Réalisé avec une sélection de citrons cultivés exclusivement dans la zone de production, ce distillat dégage un bouquet frais et enveloppant, avec des notes intenses d’écorce de citron qui s’harmonisent avec des senteurs délicates de fleurs et de miel.

Le processus de production prévoit une infusion lente des écorces de citron dans de l’alcool raffiné, suivie d’un savant mélange avec du sucre et de l’eau, qui confère au Limoncino Portofino un équilibre unique entre douceur et acidité. La couleur jaune brillante illumine la bouteille, invitant à une dégustation rafraîchissante et vibrante.

Parfait comme digestif après les repas ou comme ingrédient pour cocktails estivaux, il se marie à merveille avec des pâtisseries traditionnelles et des desserts à base d’agrumes, exaltant leur fraîcheur et offrant une expérience gustative authentique et méditerranéenne.
Distillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Entreprise italienne de spiritueux à gestion familiale, basée en Calabre (Limbadi). Tête du Gruppo Caffo 1915, elle produit une large gamme d'amari, liqueurs, grappa, gin et brandy, gère en interne la chaîne de production et distribue ses marques à l'international.
amari italiens liqueurs aux herbes et aux agrumes grappa à partir de vinacce (marc de raisin) gin méditerranéen limoncello et liqueurs d'agrumes brandys vieillis producteur de spiritueux familial
Pays Italie
Région Calabria
Fondation 1915

Distillation

Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).

Vieillissement

Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.

Matières premières

marc de raisin (vinacce) (pour la grappa) citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes) cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro) réglisse calabraise (liquorice) piment (pour la grappa aromatisée au piment) baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)

Produits représentatifs

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An