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| Caffo | |
| Liqueur | |
| Frais, agrumé, doux, arôme intense de citron | |
| Citrons, alcool, sucre, eau | |
| 70 cl | |
| 30.0% | |
| Jaune brillant | |
| Servir frais, excellent comme digestif |
Le processus de production prévoit une infusion lente des écorces de citron dans de l’alcool raffiné, suivie d’un savant mélange avec du sucre et de l’eau, qui confère au Limoncino Portofino un équilibre unique entre douceur et acidité. La couleur jaune brillante illumine la bouteille, invitant à une dégustation rafraîchissante et vibrante.
Parfait comme digestif après les repas ou comme ingrédient pour cocktails estivaux, il se marie à merveille avec des pâtisseries traditionnelles et des desserts à base d’agrumes, exaltant leur fraîcheur et offrant une expérience gustative authentique et méditerranéenne.
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).
Distillation
Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).
Vieillissement
Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.