Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2000 - Bertani Bottle of Italy

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2000 - Bertani 2000

Bertani

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bertani
Nom	Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2000
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune
Méthode de vinification	Appassimento des raisins, fermentation lente
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella Classica
Pays	Italie
Taper	Rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 2 ans
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2000 di Bertani è una manifestazione prestigiosa delle tradizioni vinicole venete. Questo vino eccezionale è il risultato di una lunga e paziente lavorazione, che comprende l'appassimento delle uve su graticci di bambù per circa quattro mesi, seguiti da una fermentazione lenta e una maturazione di almeno cinque anni in botti di rovere di Slavonia.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso, denotando la sua lunga evoluzione. Al naso esprime un bouquet complesso e profondo, caratterizzato da note di amarena, prugna secca e fichi, arricchito da sentori di tabacco, cioccolato fondente e spezie dolci come la vaniglia e la cannella. Sul palato, l'Amarone Bertani si distingue per la sua ricchezza e struttura imponente, con tannini setosi che avvolgono il palato e una piacevole acidità che ne bilancia perfettamente la dolcezza.

Il gusto è lungo e persistente, con sapori che riaffiorano di frutti rossi maturi, frutta secca e un accenno di erbe aromatiche. È ideale da abbinare a piatti di carni rosse, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2000 di Bertani rappresenta una scelta eccellente per chi desidera immergersi nel meglio dell'enologia veronese.

Le domaine

Bertani – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Bertani.

Domaine historique de Vérone, réputé pour le style élégant de l'Amarone della Valpolicella Classico et pour ses vins de terroir de la Valpolicella et de la Valpantena.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1857

Cépages: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Maison historique fondée en 1857 par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani. Siège historique et symbole: Villa Mosconi Bertani à Novare di Arbizzano di Negrar. Spécialisation dans l'Amarone della Valpolicella Classico. Cépages typiques: Corvina Veronese et Rondinella. Collection de millésimes historiques et de projets liés à la préservation de la mémoire productive.

Voir tous les vins de Bertani Le domaine Bertani

Histoire du domaine

Fondée par la famille Bertani dans la seconde moitié du XIXe siècle, la maison a bâti une longue tradition liée à la Valpolicella et à la production de vins secs et d'appassimento. La propriété historique comprend la Villa Mosconi à Novare di Arbizzano di Negrar, un site historique associé à la naissance et à la préservation de nombreuses pratiques vitivinicoles locales. Bertani conserve une longue série de millésimes historiques et a contribué à définir le style de l'Amarone dans la région.

Philosophie de production

Valoriser le terroir tout en préservant un style cohérent: respect du lieu, cohérence stylistique et patience dans la production. Le domaine allie tradition et recherche, misant sur des vins reconnaissables par leur identité et leur longévité.

Terroir et vignobles

La zone de production est concentrée dans la Valpolicella Classica et la Valpantena. La cave utilise des vignobles historiques liés à la Tenuta Novare / Villa Mosconi et pratique des techniques traditionnelles d'appassimento pour les vins de Recioto/Amarone.