Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2009 - Cassa di Legno - Tommasi 2009

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2009 de Tommasi est une interprétation magistrale de l'un des vins les plus prestigieux de la Vénétie. Produit dans la zone historique classique de la Valpolicella, il est issu de raisins Corvina, Rondinella et Molinara sélectionnés qui subissent le traditionnel appassimento, un procédé qui concentre les sucres et les arômes intenses avant la fermentation.



L'affinage en grandes pièces de bois confère au vin une structure imposante et à la fois élégante, où les notes de cerise mûre s'entrelacent avec des senteurs d'épices douces, de tabac et de chocolat noir. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins doux mais fermes et une finale longue et persistante.



Parfait avec des plats de viandes robustes, des fromages affinés ou même en dégustation méditative, cet Amarone exprime pleinement le caractère authentique et la richesse du terroir de Valpolicella Classica, offrant une expérience sensorielle inoubliable.