Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Cassa di Legno - Magnum - Tommasi 2012

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 de Tommasi, embouteillé dans la prestigieuse Magnum Cassa di Legno, représente une expression enchanteresse du terroir de Vérone.

Obtenu à partir des cépages autochtones Corvina, Rondinella et Molinara, cet Amarone se distingue par le séchage méticuleux des raisins, ce qui permet de concentrer les sucres et les arômes. Le résultat est un vin structuré, riche en corps, avec un élevage en bois qui sublime son caractère complexe et velouté.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et des reflets grenat, tandis qu'au nez émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac et des effluves de cacao. En bouche, il révèle un équilibre surprenant entre douceur et tannins vigoureux, avec une persistance aromatique qui raconte la tradition vénitienne.

Parfait avec des carbonnades, des viandes rouges et des fromages affinés, cet Amarone est une véritable excellence de l'œnologie italienne.