Amarone della Valpolicella DOCG - Anfora - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Amarone della Valpolicella DOCG - Anfora - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Cantina di Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG - Anfora - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2021

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Format: 75 cl

-15%
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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2021
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella, Vérone
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L’Amarone della Valpolicella DOCG Anfora de la Selezione Torre di Falasco, Cantina di Valpantena, naît au cœur de la Valpantena historique, une fraction de la célèbre Valpolicella, terre idéale pour le Corvina, Rondinella et Molinara. Cet Amarone se distingue par son affinage en amphores en terre cuite, ce qui confère au vin une texture douce et une structure élégante, tout en préservant la fraîcheur et en valorisant la profondeur aromatique.

Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de cerise mûre, de fruits des bois et des notes épicées qui se mêlent à de légères touches balsamiques et de cacao. En bouche, le vin est plein, enveloppant, avec des tanins veloutés et une finale persistante, capable d’évoluer avec grâce au fil du temps.

Parfait en accompagnement de plats riches comme les braisés, fromages affinés et gibier, cet Amarone raconte avec passion l’excellence et la tradition de la Valpolicella la plus authentique.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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